Questa ricetta cucina tailandese di fried rice hè simplice di fà è cusì delicious! Pò esse sirvutu o bien com'è un platu di pranzu o pranzu di cursu sanu è face una criatura fantastica à qualsiasi festa di pranzu o pappaccia. Stu arriciu frittu prumuzzu includitu ananas è gambarinu lucali o langue, in più di ligumi, più un toccu di dolcezza ( pasti o pani ) è crunch (anacardi) per una sensibilita di gustu in tutti i muzzucchi. Questu hè un di i platti di signatura di u Tailanda, spessu serve nantu à una platti bè o in una pineapple incisa. Hè un veru piacè è assai sicuru è hè sicuru d'esse un hit à a tola.
Rice Fried Rice
Sempre raccumannate da u fondu di a padedda cum'è frittevi, diventate o ghjustu u feritu u risottu. Evitari di aghjunghje più alcunu, o u vostru ricecu diventerà pisanti. Vulete a pan hot and dry at this point. Tuttavia, pudete piglià l'ingredienti à pocu è aghjunghje un pocu più oliu à u panu / wok (questu pruduce quellu 'splendore' especial chì vede in u ristorante frittu).
Chì avete bisognu
- 3 à 4 cups
- u risu coccu (preferentemente parechji ghjorni)
- 1 tagliu chjaru d'ananas, sgagati, o 1 1/2 tazzi chunchi freschi d'ananas
- Prajambiente prawn prawn /
- cammimi , cunti sgugliati o solu cull'altra
- 1/4 tazza cipolla viola, picatu finamente
- 4 dente d'agliu, picatu finamente
- 1 chili redettu o verde, finamente chjappu, o 1/4 a 3/4 cuisson spaghetti chili (chili flakes)
- 1/4 tazza
- puddaru
- 1 ovu
- 1/2 tazza di sicchi fossi
- 1/4 cup currants o pasi
- 1/2 cupcè anne di castagne senza salite
- 2 a 3 cuttuni mancianu finamente finti
- 1 à 1 1/2 tazzi pepite verde o rosso picatu (opcional)
- 3 cucchiati
- salsa di pisci
- 1 settimana salsa di soia
- 2 cullenera
- Puleu di curry tailandese o pezzacciu di curriedu regula
- 1/2 zuccaru
Cumu fà
- Se usa vinu oghje, oliu i vostri ditte cù 1 culletta d'oliu vegetale, praticà u rossu cù i vostri mani, per separà quelli chjosi in i grani. Sittianu.
- Unisce l'ingredienti di salsa fritte (salsa di pisci, salsa di soia, pur raffa, è zuccaru) in una cunceta, in tràccia di disolverà. Sittianu. Scorciate un wok / panna fritterina nantu à u focu medium-high. Add 2 tablespoons à l'oliu vegetale è remigghju vicinu, dopu aghjunghjenu i chardischi , l'agliu, è chili, stitch-fritto 1 minuti.
- Aggiunna u pepino campanu, sì utilizatu, plus 1 à 2 cullizzioni di pollo. Stir-fry 1 à 2 minuti.
- Aggiuncenu a salsa di ganso plus caccia, 1 à 2 cucchi. in un tempu, abbastanza per mantene l'ingredienti chicchiate. Stir-fry until shrimp turn pink and plump (2 a 3 minuti).
- Push ingredients à partece è cracke l'ovu in a padedda, è prumove a rinfrescante (cumu per fà oghje rigalu ).
- Avà aghjunghje u granu di u rossu, ananas, i prugne, è a pascanghi.
- A drizzle spiccià a salsa di a salsa è prumesse in frenu per combina nantu à u focu mediu à u caldu elevatu. Vulete chì u rossu per "ballà" (fate pettini) cum'è frigate (5 à 10 minuti), o finu à chì u rossu hà cumpurtatu a ligite desitxugatu.
- Versu a fine di questu tempu di coccia, aghjunghje l'anacardoni.
- Eliminate da u calore.
- Taste-test per u salinu / sapori, aghjunghjendu più salsiccia di pezzu finu à u gustu predilettu ghjè rializatu.
- Per serve, prumuntemu u risu nantu à una platina di serve o in un vapore di ananas incisu cù sirviziu in a festa. Cunsigliu cù cipolle di primavera è diventa.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 633 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 44 mg |
| Sodiu | 1.011 mg |
| Carbuidrati | 131 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 16 g |