Questa rèttea per i muffins di coconut-banana senza zucchero è senza zucchero hè stata di Melissa Diane Smith è si prisenta in u so novu libru, u Gluten Free in tuttu l'annu - Una guia d'un mese di mesi per una alimentazione sana.
Cosa hè bella nantu à sta ricetta hè chì cuntene ziuferu zùccheru senza zucchero e senza grano. Questi muffins sò naturale adduzzati cù banana, cocciutta è farina d'coconut, chì hè una farina d'arriche di fibra alta.
Chì friquè i muffins quand'elli si vitture à ghjornu da fà un sapori è dulce naturali.
Assicuratevi per u colazione, cum'è un frenu di ritagliu di ghjornu, o cum'è un fini di u ghjornu trattatu.
Edita di Stephanie Kirkos, aostu 2016
Chì avete bisognu
- 3 ova (temperatura di l'ambienti, aghju usatu ova grande)
- 2 cucchiati
- oliu di coconut (funnutu, o l'oliu d'oliu è o latte)
- 1/3 tassa di banana (purée, ripe, f doubling batch, utilice una banana midicina midiana)
- 1 cullenette di vainilla extract (Frontier Herbs senza sapori à vinu d'alkohol)
- 1/4 culletta di a salsiccia (mare)
- 1/4 tazza di farina coccia
- 1 tablespoon à l'amandula (o farina d'avellana)
- 1/4 piante di spina (piuma)
- 1/2 cuisson di cinnamonu
- 1 spina sottu coconu (spaccatu, preferibile senza dolce)
- Opcional: 2 cuppingas raisins
Cumu fà
- Preheat oven à 400 ° F / 204 ° C
- Pozzu a polpa una tinta di muffinette di 6 cupelli cù l'oliu di coconutus o di linea cù mandati di muffinti di carta.
- Melt coconut oil si ùn hè micca licurusu. Assicuratevi chì l'altri ingredienti sò à a temperatura ambienti.
- Imbulighjate i primi cinque ingredienti. Aggiuncenu a farina di coconutula, l'amandula o farina di avellana, u polu di puddastru, u cannella è u rinfrisciùtu u cocciu in battezza finu è bonu.
- Ciappi in paschi si utilizanu. Pour in cups di muffin chì anu fatta fatta cù l'oliu di coconut (o coppula cù carta).
- Agghiunciu durante 15 minuti (vede a nota) o finu à chì un puzzichevulu inseritu in un fogghiu sia fora pulito.
- Pop muffins nantu à un raffare di filatu di rinfriscà, dopu magatzem in un cuntainer è refrigerate. Sapori hè megliu unu o duie ghjorni dopu à u focu.
Nota - Se duverece a ricetta, fate muffins for about 20 minutes and use test toothpick per verificà chì i muffins sò fatti. Sì ci hè micca, aghjunghjendu un 5 minuti.
2010 (c) Melissa Diane Smith, reimpresa cù permessa
Reminder: Sempre verificate chì i vostri travaglii di travagliu, utensili, cibo è arnesi sò liberi di glutina. Sempre dispunghi di letti di prudutti. I pruduttori pudemu cambià a formulazione di u pruduttu senza avvisu. Quandu in dubbitu, ùn puderebbe micca cumprà micca o utilizate un pruduttu prima di cuntattà à u fabricatore per verificà chì u pruduttu hè liberu di gluten.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 182 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 104 mg |
| Sodiu | 393 mg |
| Carbuidrati | 17 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 6 g |