Un sapè chì hè una cucina senza zucchero è tuttu
Per quellu di noi cù a malati celiac, intolerancia glutena o dermatitis herpetiformis, a cocultura glutina hè una necessità medica. Quandu una dieta di glutine hè prescritta, avemu avutu l'apprincipiu a salvà qualchi traccia di gluten di i nostri priziosi. È dettuu cunsulemu chì vastu l'usu di u gluten hè in u nostru alimentariu!
- I cungii, farinuli è zampati chi semu familiarizati con u triglete, u centu è l'orzu sò tutti fora di cunfini di a coccia senza zucchero. I culumbini senza glutine necessari amparà e caratteristiche di una lista di pocu pocu famiglia di ingredienti sicurezi-i grani, farina, fècherie è gumi senza gluten.
- U coccu in glutina ùn hà amparatu à spiccià e fontene di u gluten in l'alimenti processati. E centu di e manciari processati cuntenenu gluten, da sopani in cani à salsa di soia. Sì - salsa di soia! E lettichjate nantu à tuttu hè tutale di seconda natura à i cocchi cu glutini.
- Focus on cooking with naturally foods like gluten-free like fresh fruits, vegetables, ova, carni, pesci di u poultru è e cocchi di glutena ùn sarani più faciuli è salutati.
- Nisuna farina senza glutena pò duplicà a qualità elàstica e aromatica di farina di gluten. A coccia senza glutine, in particulare coque senza glutine, implica l'usanza di una cumminazione di difamine farinuli, fèri è gommu ammenu à simulerà e qualità di gluten. Aduprà a farina di gluten senza misura è sustituciuti per i risultati di coccia e coccia.
- A coccia senza glutine usa e diversità di tecniche per pane à pane cum'è u prucessu di pasta chì cuntene gluten. Invece di a pasta di pezziunate è di pane formate, a pasta di pezzu di glutine hè cumposta cù a pasta di pezzu è spedinu in tartufi. A so tecniche fa un pappu gluten senza pezza più veloce è di sicuru, più faciule di pate e farina chì cuntenenu gluten.