Farina di Glutina Culore da u Cunfatinu Dean Lavornia

Dean Lavornia, Prufissore Assuciatu in l'Università Johnson and Wales in Providence, RI, hà presentatu dinimagem di farina di gluten à u Cuminu Culinariu di u Gluten-Free 2008. Un chef di pastore talentu, a donna di Dean è i zitelli soffrenu da a malatia Celiac, chì hà motivatu à sviluppà cunferiti glutinei superiore. Piglia a farina di glutine cù a farina di gluten, per fassi cunghji di gingerbread di Natale, cunti di gingerbread cut-out e un fabuloso cunti Pecan di miele cù Gingerbread Crust. Questa ricetta hè utilizata cù permessu di Chef Lavornia.

Chì avete bisognu

• 2 tazzi di farina di rossu (marron)
• 2 tazzi di farina di rossu (biancu)
• 1/2 tazza di fècherdu di millinariu
• 3/4 cup + 2 tablespoons patata (micca farina)
• 3/4 tazza + 2 tasse de flour tapioca
• 1 zucchinifolia xanthan gum

Cumu fà

Sift tutti i ingredienti in un grande latinu. Bichetti per bluccà bè. Poveri in un cuntenutu stampatu, stampatu è refrigerate.Medore ingredienti currettamente è cusì chì Chef Lavornia hà dettu: Quandu dice + 2 spaghetti à a farina, significa + 2 cullizzioni di farina! "Rendimentu: Approximately 6 cups gluten free flour blend. i vostri articuli di u travagliu, utensili, cunfitti è arnesi sò liberi di gluten. Sempre dispunì leiche di prudutti di pruduttu.

I pruduttori pudemu cambià a formulazione di u pruduttu senza avvisu. Quandu in dubbitu, ùn puderebbe micca cumprà micca o utilizate un pruduttu prima di cuntattà à u fabricatore per verificà chì u pruduttu hè liberu di gluten.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	124
Fatta Total	0 g
Saturatu Fat	0 g
Fat Unsaturated	0 g
U colesterulu	0 mg
Sodiu	0 mg
Carbuidrati	28 g
Fibra Dietetica	1 g
Protein	2 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.