Questa sette simplicissima portobello mushroom can be served in multiple manere. Pò esse sirvutu cum'è un platu o appetizer, ma ancu ponu esse chjappu nantu à i tempi è aghjunghjenu a sopopi è gufà. U gustu à grillu aghjunghjera una qualità luminosa à a maiori pratiche cottu.
Chì avete bisognu
- 1 libbra (450 g) i funghi portobello sanu
- Tinta 1/3 tazza (80 mL) butte, funnuta
- 3 dente d'agliu, piccatu
- 1 spoon (15 mL) in piccu
- chives freschi
- 1 cucurrucara (5 mL) pezzina negra
- 1 cullaretta (5 mL) u sali mari
Cumu fà
- Preheat Grill. Elimine tallo è lavate funghi. Pat secarate.
- Unisce u mantellu, l'agliu, u salinu, è a pepite in un pezzu unicu.
- Brush mixture à i capelli di mushroom. Pone nantu à a parrilla è fate a coccia nantu à u focu medium durante 8 minuti, vultendu una volta.
- Eliminate da u calore è a cima cù ciuperti piccu. Si guadagnazione, permettenu i funghi per friddà à a temperatura di l'ambienti (circa 10-15 minuti) è si ponu in un cuntaintu impastuale.
Ammai à 3 ghjorni in a frigorifera per un mese in u locu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 220 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 41 mg |
| Sodiu | 592 mg |
| Carbuidrati | 18 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 5 g |