Questa rèttea per i caramelizzate pane mancu pruduce un snack deliciosamente crispy, crunchy, dolce è salatu. Queste cacahuele sò stati cù un capimachja crunchy di zuccaru chì hè generosamente arumatizzatu cù u salinu, a canna è l' extracte di vainilla . Pudete pruvà cù altre spezia è veramente capuncerà i vostri cacahuini. Questi sò maravigliate nantu à i so propiu, ma pudete puru chop anch'elli è aghjunghje à e cookies, brownies , è ancu salotti com'è insalati.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi di ciaceni crui
- 1 tazza di zuccaru granulatu
- 1/3 tazza di acqua
- 1/8 tsp kosher o sal marina
- 1/8 tsp ground cannellon
- 1/2 tsp vanilla extract
Cumu fà
- Preparate una piccula di fragola fendu u forcu cù u papulu d'aluminiu è si stende aspetta.
- In una sannina grande, fatta, combina l'acqua, u zuccheru è i catuchi nantu à u focu medium. Stir until the sugar is dissolved.
- Continue a cocerà, remendu frecuentemente, mentri u liquidu reducesu è si suttura. Doppu quasi 10 minuti, a mistura torna alla grana è i mani cusì serenu.
- Sceglie per cocchi è agite a mezcla. I maniini saranu di scuru, è cù u tempu u zucchinu grainede si funnu in spotted è turnu in ghjiru. Hè impurtante remettone freqüentamenti per chì i cacahuè ùn micca brucianu è u zuccheru di zuccheru hè distribuitu equitatu.
- Cogliu i cacahuelli finu à ch'elli sò un biancu profumu arricatu o un colore arburatu luminosu. Ùn vi scuntate micca sè ùn avete un granu di zucchero aferta cù i cacahuelli; questu hè normale è dà l'documenti fini in una tesscia cruciosa cusciottu. Quandu sò assai vicinu à u culore chjucu, aghjunghjenu a salce è a cinna, è stirate parechji volte. Eliminate u pan da u calore è aghjunghje a vaniglia è fracciate.
- Scacciate i cacahere nantu à a preparazione di furna preparata è i dispunni in un capu finu cù a cullette. Pirmettenu di chjudarà, è pate in bundichi. Quandu i cacahuini sò stati frizzati, ponu esse imballati in un magazinu impastatu è guardatu in a temperatura di l'ambienti durante parechji simane.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 305 |
| Fatta Total | 18 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 43 mg |
| Carbuidrati | 31 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 9 g |