U pudettu si scopra i murtiddi in questu pianu pocu di u Bovine Balsamicu di Blueberry da a regione Provenza in u Sud di Francia. Ùn dete fora di u culore di u salsa nantu à u pollulu, hè u gustu chì hè bonu.
A salsa bluunate dolce, livened up cun un dash of vinegar balsamicu, hè a chjave per a ssa ricetta suculenta di fritterina. Hà gustu diliziu in l'estiu quandu i boli sò freschi da u boscu. Eppuru, i mebriti congelati pò esse usatu per creà un super platu specialu annu.
Sì avete manghjendu u pani à l'estiu, poi serve ancu cumu fà in Pruvenza, cù u risu in Corsica. In l'inguernu, u batatu, cremosi di purcilliti puteva elevà u cunsumu alimentariu o ancu per una occasioni speciali, fate cù Aligot , un antru platu francese di patate ma cù l'agliu è l'oliu d'oliu chjucu. Aggiunna zucca d'asta o salteada per un popu extra di culore nantu à u pianu.
Chì avete bisognu
- 2 tablespoons butter
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 4 pezzi di pelle senza pezzu
- 1 salsiccia di colti, divisa
- 1/4 ciudella pimenta negra moltu, divisa
- 2 chalutchi, finamenti chjappi
- 2 tazzi blueberries, freschi o congelati
- 1/2 tazza di l'acitu balsamicu
- 1/4 cup honey
- 1 tablespoon romarinul
Cumu fà
- Cumu puderà chicken blueberry:
- Preheat the furnu à 350 F. Se blueberries congelati sò stati utilizati, scumpere è riserve dui foglie è u zucchero per a ricetta.
- In una gran olla, pusata nantu à u focu medju, fretce a mantena in l'oliu. Staggiani u puddastru cù 1/4 cullenada di a salsiccia è 1/8 cucurbitella bianca. Marrone i petti di polla per 3 minuti in ogni uppuru, finu à ch'elli turnanu d'oru marrone. Trasferisce u pollastru bruni à un pane furmatu di vapeur.
- Aggiunna i chalutchi à a pane è fate a coccia, cuntendu sempre, durante 2 minuti. Aggiuncenu i murtiddi è u ziddu di u filuni, l'acitu balsamicu, u melone, u rosemary, è u salitu è u pezzu restante à a panella. Aghjunghjite a mezcla da una furore rapida. Aduprà u calore è permettenu à piacè furette, svelata, durante 5 minuti.
- Pour the blueberry sauce balsamale nantu à u pollame marrone, fate una tapa nantu à u pane di furmagliu, è coguanu in u fornu pre-furne per 30 à 40 minuti, finu à i prucessi di pollo. Pèndite di restà à a temperatura di l'ambienti per 10 minuti, è poi serve caliù.
- Questa ricetta di pollo balsamale di Blueberry fa 4 serviette è pò esse facilitatu à doppia per un populu enormi.
Alternative for Blueberry Balsamic Chicken
Questa ricetta hè un clàssicu di a cucina francese è a regione provenzale, perchè più bè di ùn avè messu cun questu. Enjoy it as it is.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1420 |
| Fatta Total | 83 g |
| Saturatu Fat | 24 g |
| Fat Unsaturated | 35 g |
| U colesterulu | 434 mg |
| Sodiu | 983 mg |
| Carbuidrati | 30 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 132 g |