Miele Chloé Chloé Loin Roast

U zitellu di u meli è a cumpagnia addiventanu à u glazze di st'insumà diliziu, senza ristorante di cinghi vulgari. Ancu cun a facilità di preparazione, u gustu hè maravigghatu. A maiò cajun o crescitura aghja sali cuntenenu u melinu, ma se a cajunazione hè una salitu senza salatura, sprinkle l'asta cù un salottu prima di frettu cù u cundimentu. Quì sottu a ricetta hà cumpratu una crescita cava lunar senza salata.

Servite stu roast di zucchju di sabbia cù patati macinati è legumi freschi corsi per un sughjettu di satisfaci in ogni occasione.

Chì avete bisognu

• 1 porcu, rosticcante di lomone, circa 3 à 4 liri
• 2 cullen di cajunioni cajun crescante (struzzioni pè fugliale di casu sottu)
• 1 tazza di zucca o sidru
• 1/3 tazza di meli
• 1/2 tazza di zucchero brutta

Cumu fà

1. Fornate di calorifo à 400 F. Mandela un panificatu cù un foil pesante è fate u rostu nantu à u foglie.
2. Scoglià a porcella di cuddà annantu à l'altri cajun.
3. Pranzu per 20 minuti.
4. Cogliu u zitellu, u melu è u zùccheru; mischjà bè.
5. Reduce el fuoco di u soldu à 325 F.
6. Pranzu per una 1 ora à 1 1/2 ore à longa, bastante freti cù a misura, o à circa 145 F in un termometru di carne.
7. Perchè u resto di rosticceria per 15 a 20 minuti prima di tagliati.

Cajun Seasoned Blend

Per fà u vostru cajunità catu cajulatu, fassi l'ingredienti cume in un macinatu di cafè o un pezzu di alimentariu.

• 2 cuppa di cipolla
• 2 tablespoons chopper pila, dolce
• 1 1/2 spina suli in u pane finu
• 1 1/2 teaspoon dried leaf thyme
• 3/4 cuisson d'oreccia di foglia secca
• 1 zucchina chili poi
• 1 cucurrucucu bianchi pezzi
• 1/2 colti spina chilò
• 1/2 colti spina o pezzu di cayenne, o à u gustu

Ammai u cunditu in un vasu cù tapa è verificate per sguassà. Questa mutazioni hè senza salata, cusì sceglie per fate l'asta cù una salitu di saline prima di fretallu cù u cunditu.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	400
Fatta Total	16 g
Saturatu Fat	6 g
Fat Unsaturated	7 g
U colesterulu	97 mg
Sodiu	106 mg
Carbuidrati	29 g
Fibra Dietetica	0 g
Protein	34 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duveranu cunsiderate una stima. E risultati individuali pò varià.)