Dense, riccu è lucali sò qualchi termini chì venenu in mente à scrivite sta cicculata farina di furmazione fugliativa, chì incrirugliamente hè un caldi di cunfruttu senza gustu. U pastellu hè fatta cù chocolaturi agrume è un toccu di velliera, più a bellezza di sta ricetta hè ancu un caldi seduvigghiata o gateau chì si funnu in bocca. Un bìzzulu perfetta per tutti cù una dieta ristretta di senza glutine o di corne.
U pasticcii pò esse fatta in una forma pagnotta è cuttutu in i deghji grossi o cum'è una rolna classica è tagliata in cunei. Ogni sò ugwalment cusì boni.
Cuncone di Cook : Questa ricchezza di cunfettu chocolatine hè assai simili à una truffle di cioè in u sabore è a texture; aduprà sempre un chocolatu di cibo cun un bonu cuntenutu di cacao di almenu + 50% per u megliu risultati.
Chì avete bisognu
- 1 gjassi di uovo
- 1/3 tazza di zuccaru granulatu
- 7 spese di latti sana
- 8 ounces chocolaturi agraduzzu, finamente chopped
- 1 cup butter, cut in 16 pieces
- 2 cullen di teaspoon vanilla extract
Cumu fà
In una granca, rinfrisa l'uvucatu di uva è u zuccaru granulare finu à u ghjornu alluminatu u so fiori giarnu biancu è ligeramente spargente. In un pappagallou apicultori nantu à caldu pianu, portanu u latte à fretta.
Quandu u latti hè ghjustu da a burbuila (fate cura di micca chì u lettuce o furia u latte pudete curdle), aghjunghje a mezzo di u latte, whisky constantemente, à a mezora d'azucarera. Aghjunghje u restu di u latti quannu à l'oghje invechjate, cuntene a puzzicheghja, è fate a coccia nantu à u caldu mediu à pocu à un 1-2 minuti, finu à chì a molesta stendi è si trova una cullette.
Piacà a ciclu piccetta in una caldera doppiu setata più di 2 cm di l'acqua da cocciu. Pour l'ovu d'ovu di lattichi nantu à u cicatrisu, remendu sempre, finu à chì si funni è a mischju hè perfetta. Chocolate pò me funditu in u micru, ma dinò deve avè avvicinatu cun precautionu chì u cicatrilu pò fà crepà.
Aggiungi u mantellu è l'estrattura di vainilla à a mezcla di latte chocolate cibo è seguite a cocciuta è remichendu finu à chì a butte si troppu fritto, circa 3 minuti. Trascendu u puddastru in un pappagallo o un pappu rilassatu scrittu angulatu di 9 inch è fridice u fondant di chocolatu da 6 à 8 ori, o à a sera. "
Per deslicitule u pastellu, fate u fondu di a panetta in un grande panu di acqua calenta per 30 sicondi. Loosen the edges of the cake with a knife butcher or a spatula offset, è invistitu nantu à una platina fritta. Tagliate u pasticchio in taglioli trasversali è serve è friddu.
Alternative:
Per un trattatu veramente umanu (questu ùn hè micca adattatu per i zitelli) aghjunghjenu quarchi putti di u vostru licore predilettu à a chjucche di a salameria è si trovi.
Questa ricetta di cunfettu chocolatume, o gateau au chocolate fondant, faci de 6 à 8 porghje ghjenuvesi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 424 |
| Fatta Total | 36 g |
| Saturatu Fat | 22 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| U colesterulu | 90 mg |
| Sodiu | 24 mg |
| Carbuidrati | 22 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 4 g |