Pate di frutti, gioielli culuriti chì spunta cù sapori freschi è freschi, sò u rigalu perfettu per i vacanze è altre occasioni speciale. Questa paca di framboise (raspberry) ricetta pò esse fatta da parte di u tempu è i dolci pò esse tombatu per un mesi, quellu chì dà u gustu di u gustu di l'ombra, di l'ombra, per prumove l'intensità è l'intensificà.
Pruvate a seconda batchissima di a so ricetta di frutti cun u fruttu mixte o muglieri gialli à una creazione ligeramente differenti è per aghjunghje un patronu salvaticu è chjave à a vostra casetta di ghjuvellu di un rigalu di caramelu.
Chì avete bisognu
- 1 zucca oliu vegetale
- 1 1/2 lbs frambuesi (red, fresh)
- 2 zucchinarii (granulati)
- 1 spinafu
- pectin (pulita)
- Guarnita: zuccaru (granulatu, per u tinsu)
Cumu fà
Cumu funziunhe pate di frutti, o frutti di fruttu:
Pìcculu oliu un pappu di 8 inch di 8 pulgaccii. Linite cun perfetta à u pergaminu, in u fondu è à i lati. Pone a pan aside per un pocu momentu.
In un panu mediu settore nantu à caldu mediu, portanu i boli à un pimmu è fremuli, scupranti è stirring frecuentemente, durante 10 minuti. I bacchi sò pronti quan si sughjenu è fracassa. Eliminate u pan da u calore è permettenu i frutti di piacè fassi di cinque minuti.
I travaglià e raghji à traversu un pezzu di schernu à fine, scacciatu i zitelli. Pouru u puree di zucchero, zuccaru granulatu è pectin in un pannellu d'una misura sana di medium size è calori nantu à u caldu pianu, affughjendu sempre per disolvi u zuccheru. Avete cura per pruteguerà di splatteri di zuccaru, aghjunghjite a buccia di frutta da foglia, trascendendu sempre per evicate scorchendu annantu à u fondu, finu à chì hà ingrezzatu fermu. A misura hè fatta quandu si registra 230F nantu à un termòmicu di dolce, o una piccula quantità di sti pugna à una cullette ghjuvata in puszione.
Pour la frutta candita in u pane preparatu è permettenu di crià in a frigorifia durante 3 ore. Linite un pianu, pulitica neve cun un grande pezzu di carta pergamosa è sprinkle u paperu cù zuccaru granulatu. Turnate i pate freschi di u fruttu nantu à u parchment zuccheratu. Aduprate u cultillaghju in acqua, tagliate u piddu di frutta di frutto in even square 1 inch, dipping the knife in l'acqua spessu per guardà i veli di u dolci puliti è puliti.
Pate u patè di fruttu in zuccaru supplementu è poi piacenu i candiedi fin'à chjassi parchmenti separati o documenti di caramelu. Assicuratevi di guardà i candchi separati, cum'è si vanu stallà oghje. Amparate e pate di frutta durante 4 simane in un locu friddu è sicondu in [cuttidalò di retile à fà rigali adatti per i amici è a famiglia.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 121 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1 mg |
| Carbuidrati | 30 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 1 g |