Questa puddizza di ristorante tri-tip hè un arricatu saputu prestu lento. U spice rub adds to a rich touch suppustu. Questu pianu spuntinu bè cù pettini di vegetale greche o patate a grilled.
Chì avete bisognu
- 2 o 3 liri (900 à 1300 g) Rizzi di tri-tip
- 2 cuppa (30 mL) comino moltu
- 2 cuppa (30 mL)
- oliu d 'aliva
- 1 spoon (15 mL) alliatu piccatu
- 2 cuvezi (10 mL) coriande moltu
- 2 cullen di teoli (10 mL) di salce
- 1 cucurrucara (5 mL) paprika
- 1/2 cucurione (2.5 mL) cayenne pimienta (opcional)
- 1/2 tagliata (2.5 mL) pezzina negra
Cumu fà
1. Mesturà insemi aromi è l'oliu d'oliva in a tazze. Fate chjapperu fasce ghjustu à a carri è fegate in spese mixte. Situatu in un saccu rinnuvable in ogni locu da 4 ore à a sira.
2. Preheat grill u slide tri-tips à u brochette di rotisserie. Secure prongs and place on the grill on high heat for 20 minutes. Reduzza u calore à medium-high per u restu di u tempu di coccu o quandu a temperatura interna hè di entre 150 à 165 gradi F / 65 à 75 gradi C.
3. Pè piacè à u rostu à ripusà per 15 minuti before slicing.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 461 |
| Fatta Total | 25 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 169 mg |
| Sodiu | 899 mg |
| Carbuidrati | 2 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 56 g |