Questa ricetta di u kale hè nutritiva è diliziosa, è hè assai faciule per preparà è coccu. Ci hè un pocu grassu in a ricetta, è pò esse ridutta ancu più cù l'spray di coccia non stick e un calottu per salpicà a cipolla. Aghju usatu i pepite bianchi corsi muzzicidi culuriti (mozzu, da un putu) in questu platu, ma sentate liberu di empreme i pani freschi piccati per u calore. Oltremente, ponu pimbitri bianchi dolci piccati ponu esse usati.
Chì avete bisognu
- 1 libra kale, vignati tremendu, picchi, o l'usu chale chopped
- 2 cuagliati
- oliu virgin olive extra
- 1/2 tazza cipolla pula finamente finita
- 1 agliu di lignu medium, pressatu
- 1 o 2 pimentoi caghjati, piccatu, o 1 spina sforzu pumu rossi frischi italiani da un jar *
- 3 cuppa d'ovinu di vinu russu
- 1 tomate, picatu
- 1/2 culler è di gustu
Cumu fà
- Per fà cottu u kale, portanu un pezzu d' acqua salitu à foglie. Aggiunce u cantu piccu è fervente nantu à 10 à 15 minuti, o finu à chì e parte di u zogliu sò disposti. Or, seguite direzzione in u pacatu si usa cunghjelazione kale.
- Calami l'oliu d'oliva in una gran olla o sauté a pan à u focu medium; cibu a cipolla finu à u solitu liccetu.
- Aggiuncenu l'agliu u coccu, afficheta, per 1 minuti.
- Aghjunghjenu i pezzi rossi, a kale è l'acìtu; coccu, affughjendu, per 1 minutu più.
- Aghjunghjenu u paniatu, u salinu è u pimentu; calore nantu.
Aghja ancu aghju
Salsiccia è Patata Sopra Con Kale
Collard Greens è Ricette di Kale
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 89 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 225 mg |
| Carbuidrati | 15 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 4 g |