Meatloaf hè generalizatu cù a cicculata di carne è a porcina, ma ci sò variations issa chì curanu a scala da u pollame à u pavone per tuttu in trà. Mentre chì u tipu di carne chì si usa per fà u to pane hè nantu à voi, sta ricetta meatloaf senza zucchera hè bona per i zitelli è l'adulti chì sò intolleranti di lactosa o altrimenti ùn anu micca capaci di manghjà lattice, anche di manghjà carne. Questa variazioni di a tradizione di u culleghju hè un favuritu ùn importa ciò chì e restrizzini dietetichi, in particulari quannu sirvutu cù purcelli cumminenti di latte e pochi di mushroom.
Cumprà a carne rightezza per a vostra carne
Meatloaf necessiteghja u grassu per fughjera. Se tu avete aduprà carni super-farcite per a vostra carne, pò esse sfruttate o esse più siccatu di voi per avè l'utilizate carni fattier. Hè per quessa chì vi vede i filamenti di carne chì s'utilice à carne di carne, chì ùn solu ùn permettenu una texture più bella, ma dinò di u gustu. Sì avè avete avè usu di carne macchina cum'è pollo pulito o pavone tuttu, usa più salsiccia di Worcestershire o ketchup per aiutà à mantene a carne purita.
Fighjatu A Lattighjia Dairy-Free
Per via di u mischju di e carni è l'intruduzione di ligumi è di altre salsi, hè impurtante accurtale meatloaf dentro di dui ori di serve in un cuntinuu à pocu pressu à l'articulu per evitari e malati alimentari. Pò esse guardatu in u frettu 3-4 ghjorni. Sì u bagnu pò esse imbruttatu in furata o pappagallo di plastica, è guardatu in u locu friddu, sarà comestible durante 3 mesi.
Chì avete bisognu
- 1/3 tazza di zuccherinu fugliale (ammunitariu)
- 1/2 cup ketchup
- 1 tablespoon 1 cuisson à salsa di Worcestershire (divisa)
- 1 1/2 lbs.
- u biscottu crudu
- 1 taza cipolla (tagliata)
- 1 ugliu d'azietta (picatu finamente)
- 1 1/2 sala di zucca
- 1/4 t. pepite nìuru
- 1/2 tazza di latte di latte di luna (o soffili)
- 2 oghji grossi (lignezzatu)
- 3/4 zitu panco breadcrumbs
Cumu fà
1. Preheat the furnu à 350 F. Pianu oliu una pane di panificà 9 "x 5".
2. Usà i vostri ditti, pressu u zuccaru brutturatu uniformu in u pane olio. Unisce u ketchup cù a salsa di Worcestershire, una culloca di cucurrucucu, è si sparghje nantu à u zuccherinu brùmmu.
3. In un pappatolo di mischinu mediu, combina u fasciu di u focu, a cipolla, l'agliu, u sali è a pepite finu à beni cumminati. Aghjunghjite a restante 1 cuppa sopra à u pesce Worcestershire, u latti d'amanduli o sogliu, ova è panko breadcrumbs, è mutaggindu finu à chì a mattagliu si mantene.
Pulsà a mischju in a forma di una pagnotta è presse in a pan preparata . Focu per 55 minuti à 1 ora, o finu à manghjà. Servite calda.
NOTA: Sente da mette a carne "reste" prima di taglià. À pocu quantu 5-10 minuti avverbi chì permettà l'esse uctuurite in iugen è di settle. U risultatu hè un macchina più assicurata chì si ferma u locu umitu è dà un bonu cutu limu tandu cumenciu à taglià a vostra carne.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 487 |
| Fatta Total | 18 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 252 mg |
| Sodiu | 488 mg |
| Carbuidrati | 39 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 41 g |