U grossu kernel U cornu andino chjamatu choclo hà un gustu nutitu è cheppu è hè pocu menu dulce chì u granu americanu nordicu. Choclo hè sparatu cun quassu frescu com'è un pranzu in u Sudamerica o hà servitu cum'è un pezzu di lucali cun un salottu chile cheese savory.
Questa ricetta hè una ricchezza nordamericana nantu à quì choclo diliziu è a cumpagnia di furmagliu. Se pudete truvate u choclo Andino congelatu in u mercatu di u mercado di u latinu Latino, vi tenete u so gustu unicu in stu platu riccu. Questu casserole faria un grandi pranzu di Thanksgiving , cum'è representa i sapori indigenei lucali cun una presentazione stilu nord-americanu.
Chì avete bisognu
- 1 16-oz bag of frozen choclo kernels
- 1/4 tazza cipolla bianca finita
- 1 spinafu
- aji panca paste , o 2 cullarone chili piccati piccati
- 1 cucumber cumin
- 3 tablespoons butter
- 3 cullizzioni di farina
- 1 1/2 tazzi di latti in tuttu
- 1/4 tazza chjamata
- Queso frescu (o furmagliu biancu frescu simili, com'è furmagliu agriculu)
- 1/4 cup cream cheese
- 1/2 taza di casgiu rhated cheddar
- 1/3 tazza di furmagliu grillatu di mozzarella
- Salt and pepper to taste
Cumu fà
- Purtatate un pappaddu d'acqua salitu à fogghiu è aghjunghje u granu in legnu. Coglie u granu finu à ch'ella hè piazzu, ma ancu chewy, circa 5-8 minuti. Scorchie granu è arta.
- In un casserole medium, salutate a cipolla picchina, comminu è aji panca paste in a mantra à calore mediu, finu à chì a cipolla hè bela è fragrante.
- Aghjunghje a farina è stitchce per un minutu o duie, è poi piacere in u latte. Continue a staghje finu à chì a mezchezza vene à fracete è cresce.
- Eliminate da u calore è trasfigurate in u queso crema, queso fresco, è 1/4 tazza di u furmagliu cheddar. A staghjone cù salinu è pimentu à u gustu.
- Preheat the furnu à 350 gradi. Mmecizzate a mantra o grappiate un pane di forni in un forno.
- Stir the corn cooked into the cheese sauce, poi colpo la mixture à a cassola. Sprucià u furmagliu cheddar restante è u furmagliu di mozzarella nantu à a cima di u granu. Calà casserole in u fornu finu à chì u furmagliu hè fughjatu è u corru hè bubbly.