Hè assai incredibile per fà u so buttone in furmagliu blu, è ùn solu ùn hè più prezzu, ma pudete puru chjamà quelli tipi di furmagliu blue à l'usu, cum'è Gorgonzola o Roquefort. U mantellu in questa ricetta dà u vestitu un fiancu. Sè ose si face una insalata verde , un pianu di aranci di Buffalo o cumenzendu un steak fritteratu , u vestitu blu in furmagliu hè un vincitore - unu di i migliori.
Chì avete bisognu
- 1 tazza
- crema agria
- 1 taza di mayonnaise
- 2/3 tazza di latte
- 1 cucurrucucu in salsa di Worcestershire
- 1/2 zuccaru
- 1/2 teaspoon mustarda secca
- 1/2 spaghetti alla pulveria
- 1/2 piante da frutto
- 1/2 cullenade di salinu (o à u gustu)
- 4 unces
- furmagliu blu (scaldata fina)
Cumu fà
- Capisce a crema agria, maionesa, latte, salsiccia di Worcestershire , zuccheru, mustarda, purellu di aziende, pepite è salitu.
- Quand'ellu hè moltu mixte, rinfriscà in u furmagliu blue scogliu; copre è frigate almenu 8 ore prima di serve. Overnight hè ancu megliu.
- Taste per è aghjustà a condimenta cù u salinu è u pappaghju nìvuru frescu.
Different Kinds of Blue Cheese
- Roquefort di bocca blu di u suduficu di Francia. Hè fatta da u latte di u peccatu, a parmezza di l'altru furmagliu fugliale blu, è hè u sapori più forte. Hè moltu è crumbly.
- Stilton si faci da unu di trè cuntatti britànichi: Derbyshire, Leicestershire è Nottinghamshire. Hè fattu solu da u latti di vacu locu è duverà esse risposte à u standard stabilitu da i cunsiglii di u guvernu per esse venditi cum'è Stilton. Hè rilviva per u furmagliu urdu è a so intensità cascanu entre Roquefort è Gorgonzola.
- Gorgonzola hè di l'Italia di u Nordu è hè un prublema in i Stati Uniti. Hè fattu da u latti di vacca è hà u gustu più limuru di i trè blues più prominenti. A Gorgonzola hè utilizata cum'è una spreazione di crackers per u so crescente cumbre. Hè ancu bonu per funnu in pani di pasta è risottosi .
- U furmagliu blue americanu, mentri ùn hè micca storicu in a categuria di i grandi varietà europei, vene nantu à a so propria. Tutti sò fatti di u latti di vacca. Certi tipi chì pudite truvate sò Point Reyes Blue (California), Hook's Blue Paradise (Wisconsin), Great Hill Blue (Massachusetts) è Oregon Blue (Oregon).
Nutrition Facts
U furmagliu blue cheese hè un piacè. ùn ci hè nuddu nigà. Un modu abbastanti modestu à 2-ounce servi aghjusta à quasi 300 caloria è circa 30 grammi di grassu, cumpresa a variità satuada. I carbs sò lumi, solu di 3 per sirviziu. Hè aghjuntu un cantu insignante di nutrimentu riali, principalment calcium, à a vostra dieta di ghjornu. Sti figuri varienu sicondu a ricetta propiu è ùn anu micca esattamente per qualsiasi unu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 103 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 14 mg |
| Sodiu | 174 mg |
| Carbuidrati | 1 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 2 g |