Ricetta per fritto frittu cù u furmagliu parmigraniu è u cracker. Questa ricetta solu pigghia una media ora, ma risultati in una cucina diliziosa, caldi di fritta fritta.
Chì avete bisognu
- 1 pollastre fritto (tagliatu)
- 1/2 tazza di farina (all-purpose)
- 1/2 tazza di cracker meal
- 1/2 taza di furmagliu rossu parmigianu
- 1 spaghetti francese
- 1 1/2 cullizzioni di u salinu
- 1 cuisson di cayenne pimenta
- 4 a 5 cups
- oliu per frittura
Cumu fà
- Rinse pezzi di pollice è pat dry.
- In un paperu grande o un saccu di plastica, cunghje farina, cibo, furmagliu Parmigianu, allu finitu, salinu è pipiruna cayenne; piglià bona.
- Pour oliu in una sardina fatta grande à una prufundità di 1 1/2 à 2 pulg.
- Calami l'oliu nantu à u focu mediu finu à una vasata d'acqua chì sizzlesi quandu si cacciò.
- Scuzzulate 2 o 3 pezzi di pollulu in u saccu à un tempu; postu in l'oliu caliu. Pudete puru friquà in lotu o utilice 2 skillets.
- Friti finu à quellu bronzu in ogni costu, o circa 20 à 25 minuti.
- Eliminà u pollo in una platera di pilata in fondu di frenu; mantene bè calvi fritte a lotta rimanenti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 477 |
| Fatta Total | 24 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 114 mg |
| Sodiu | 1.522 mg |
| Carbuidrati | 23 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 40 g |