U Simnel Cake hè un pastellu classicu per a Pasqua di qualcosa spartimentu à u ghjornu di a Carità. U pastore si significheghja a fini di a Carru chì hè un periodu di fastione è di ripintenza culminating in una festa di l'alimenti stagichi è simbolii. A ricetta di a Simnel Cake hè riccu di frutti, spezie è mazapanicu, tutti pruibiti duranti u periodu di a Carru, cusì pronta per esse gudutu di novu.
Chì avete bisognu
- 1 1/4 liri (560 gramma) pasta d'amandule (
- marzapane )
- 1 libbra (450 grammi) Frutta secca (Frutta fresca,
- pasti , sultani, glace cherries)
- 3 ounces (80 grammi) cunfrù candiedi
- 8 unces (225 gramma) farina (pianura)
- 1 pocu di salitu
- 1 cuisson di cinnamon (terra)
- 1 noodle moscata (frescamente roscata)
- 6 ounces (175 grammi) butta
- 6 ounce (175 grammi) u zuccaru finu
- 3 oghji grossi (freschi, cunghje nantu à scatuli è stati)
- 1 tazza di latto à mischjianu (usanu comu necessariu)
- 2 tablespoons confetti d'albitanu
Cumu fà
- Calami u fornu à 350 F.
- Linni un tagliente di torta di 7 inchni cù u pergamenu o carta greaseproof.
- Divide a paste d'amandula in 3 è pigliate una parte è trasfurmassi in una volta di a talla di u pasticcellu.
- In un grande cunfuce di cunfuce, pruvucarà u fruttu seccu e frutta candita cun a farina, u salinu è e spice.
- In un altru granulamentu, ci anu u mantellu cù u zuccheru finu à u focu è l'ombra. Aggiunce u ovu oghje à u mischju à u mischju à pocu à pocu tempu, battene bè dopu ogni aghjuntu - ùn pruvate micca per precipitarle stu prucessu chì u puddastru pudia curdle. Se fate, aghjunghjite una spinachie di a farina è cungla micca di novu, questu puderebbenu purtate u mischju torna.
- Dopu cuncemente a mezzo a farina è a mità di u fruttu in l'ovu è a misura di butte, una volta incubata a ripetenza cù a farina restante è a frutta.
- Puscia a meza di u cuncepimentu à u lattice, liscia è coperta cù a ronda di pasta d'amandula. Pone a mezana u bagnu à u lattice è liscia a superficia. Focu in u centru di u fornu durante 1 ora.
- Aduprate u fretu à 300 F è aghjunghjela durante 1 1/2 ore o più (secondu u vostru furnu) finu à chì u cunvalore hè biancu d'oru. Per verificà se u coghju hè coccu, inserisce un scalu in u cunfettu, ùn deve esce da esse neve è seccu. Sì hè quì, sguassate da u fornu è si lasciate per enfilarà in a tin.Se non, coccia un pocu di più.
- Piglia un terzu di terre di l'amandula, una volta à a talla di u lignu. Fate u pasta di amandule rimanna ugualmente in 11 pilasti.
- Quandu u cake hè friddu in tuttu, rinfriscà da u lichnu è frasca a cima di u cunfettu cù cunfittura d'albitri è coperta cù u discu di pasta d'amandula. Pone i 11 boni cù balli uniformi à u bordu. Raspagalli tutti cù un cunfettu d'albicelma pocu è postu sottu una parrilla chjarra finu à a curnutu puri.
- Découvrir el bìsculu cum'è vo vulete cun oghje di Pasqua o un altru tema di Pasqua.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 726 |
| Fatta Total | 36 g |
| Saturatu Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 17 g |
| U colesterulu | 129 mg |
| Sodiu | 411 mg |
| Carbuidrati | 96 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 12 g |