Rice Rice hè una ricetta di famiglia antica chì hè faciule fà è cunsulazione.
A cumminazzioni di vacca, cipolla, mustarda è rossu marrone hè stuffed in fulgi di col. Ogni foglia hè questu nestled in un pane di furna è tutta a cosa hè sopra cun una salsa di tomate simmulata è furnite. Questa ricetta hè perfetta per cena in una nuvola fridda d'invierno. E stendi una libra di carne di vacca moltu per alimenta ottu ghjente.
Servite stu riccu cum'è cù una insalata verde incusciata cù cuttings fette è cherry è di u prugne di uva è una salsiccia di vinaigrette simplici. Per a dinamica, certi brownies o un altru tipu di galleria vittoria seria perfetta.
Chì avete bisognu
- 1 libra beef chicha
- 1 cipolla, sbuchjata
- 2 dente d'agliu, piccatu
- 1 tazza marrone cocinatu
- risu
- 1 tablespoon mustard
- 1 ovu
- 1/2 spese di salatura è 1/8 pumite di cucumber
- 1 cape culore verde
- 1 tablespoon olive oil
- 2 dente d'agliu, piccatu
- 1 (16-ounce) pò purée di tomate
- 1 (14-ounce) pò diced tomatoes, senza pinzate
- 2 foglie
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/8 pumina
Cumu fà
1. In una grande vasille, combina u viteddu di terra cù a cipolla è u 2 craci d'alli; coguanu è fracciate à scunvà a carne finu à chì a vigna hè bassa è a cipolla è l'agliu sò tentu; drenu bè è di cunsaccerà.
2. In un grande cungozzamentu, aghjunghje a salcia di u viteddu, u rossu, a mustarda, uovo è u salinu è a pepite finu à cumminu.
3. Aghjustate u core finale di u col è quitè è scumpete parechji di l'alte internu.
Allora pigliate cun cura 8 fugliali perfetta. Pianu e foglie in acqua calda in un grande latinu finu à ch'elli sò lavè è piacevule.
Chop media di u col restitu è aghjunghje à u bagnu è u mischju di risone. Trasfurmà circa 1/4 tazza di a mezana in ogni culda di col. Riserva a mezcheva di carne chì resta. À questu punto, precalentate u fornu à 350 ° F.
5. Dopu, in u listinu grande chì puderia cocerà a vitedda, fate e dui craci d'alli in l'oliu d'oliu finu à liccenti, circa 2 o 3 minuti. Aggiunce u purée di tomate, tomate diced, foglie foglie, u salinu è u pebbullu. Focite stu salsa durante 15 minuti, remendu sempre freti. Puderete sguassate è scacciate a foglia.
6. Pone a rotola di cole impastu in un forno holandese o casserole. Arrìzzati i rotuli cù a machina di a carne restante. Pour a salsa di tomate in tuttu.
7. Cubra la cassola è affacciate da 80 à 90 minuti o finu à chì i rotuli di colti sò tolle. Servite u col puddaru cù a salsa.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 340 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 77 mg |
| Sodiu | 280 mg |
| Carbuidrati | 42 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 24 g |