Quessi anziane di u ribellu anu u marinatu in una misura dijon Bourbon-dijon, grilled and covered with a flavored herb compound butter. Questa ricetta presa steak à un novu niveddu tutale.
Chì avete bisognu
- 4
- rib eye steaks (12 uni tutti)
- Per u Marinade:
- 1/4 cup bourbon
- 1/3 tazza di zuccherinu brutta
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 2 tablespoons Dijon mustard
- 2 cuisson di salsa di Worcestershire
- 2 cullen di u salinu di mare
- 1 cucurrucucu in pepite negra
- Per u burru:
- 1/2 tazza di mantova senza salesse (temperatura di l'ambienti)
- 1 rosmarina (frisina, finamente chopped)
- 1 cucurrucucu mandarina (frescu, appruntatu piccu)
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/2 spaghetti alla pulveria
Cumu fà
Per preparà a mantega composta. Cuntate abundanti (micca funnuti) temperatura di a sala di mantegno, cù l'arbe, u salinu è l'ugliu in po. Scoop nantu à un grande pezzu di plastic wrap. Forma in una forma di ghjocu, plastica plastica chì furanu un tubu. Prima torca di u plastica è fate ghjornu sottu. Pone in frigorifico per 2-3 horas prima di usà.
Cogliu ingredienti di marinata in un picculu attestacuntura. Aghjunghjite dui sacchetti di plastica securificà è imprige 2 bollotti in tutti.
Divide marinate è fate mette in una sacchettu è a mezcheva restante in un altru. Aerepicazione da i sacchetti, segellà, è oghje in frigorificu per 2-6 h.
Preheat grill for medium-high heat. Eliminà steaks da a borsa è rinviu a marina. Poveri nantu à a parrilla è cocza 6 a 8 minuti per ogni uppostu, o finu à chì steaks anu arrivatu a doncità desitgata. Una volta cottu, sguassate da a parrilla è cima di ogni rib livera cun 1/2 inch slice of butter d'herb. Servite immediatamenti cù i vostri albiti favoriti.