Una salsa ricca ricca, spata cù dolce bourbon è sapore di tomate hè un grande accumpagnamentu di u pollulu. Sì parighjà u pettu, cosce o bracciate, sarete amatu cù questu salsicce di pollo di savurosu, afflinatu .
Chì avete bisognu
- 1 1/2 tazzi di ketchup
- 1/2 cup Borbone
- 1/2 cupu
- azucardo marronu
- 1/3 tazza di cipolla (puree)
- 1/4 tazza di acellu di sidru
- 2 cuppi d'oliu vegetale
- 2 cucchi in salsa di Worcestershire
- 1 tablespoon Dijon mustard
- 3 dente d'agliu (piccatu)
- 1 cuisson ancho chili powder
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 cucurrucucu in pepite negra
- 1/2 ciudicore di fumariu
Cumu fà
In una cassetta mediu, oghje l'oli vegetale finu à u caldo. Add cappu purcina è coccia 1 minuti, remendu sempre. Aggiuncenu l'agliu è fate un minutu più. Aghjunghje l'ingredienti riteganti, portanu à una burbuila è a reducciona u caldu a medium-low. Pudete salsa à fremende di 8-10 minuti. Una volta u salute hè fatta, sguassate di u calore è permette di enfilarà prima di applicà à u puddastru. Se utilizate più tardi, permettenu a mezcla stuccatura completamente, fassi guardianu in un cuntainer plasticu stampatu in a frigorifera durante 7 ghjorni.
Sè aduprate com a salsa lateral, rinfriscà prima di serve.