Sicondu a nostra Guida à l'Alimentazione Scandinava , "Ùn avete bisognu di una avutra nurviziana o nurvigiana à pruvà crispy, delicate rosette cookies - tuttu ciò chì voi bisognu hè un ferru rosette è a pacienza per amparà pochi trucelli faciuli per fà stu gustu tradiziunale. " Cusì cusì cusì. E to enjoy rosettes glutine senza justificà a farina di granu chjamata in i riti Scandinaviani rosette tradiziunali cù u vostru farfettu di a farina di gluten.
Nota di Cook: Un colu di farina lucali di farina lucali si ferma in stu ricetta. I used Authentic Foods '"Bette's Featherlight Rice Flour Mix" cù boni risultati. A blisteri di u fiori di i pezzi purti senza gluten, chì cuntenenu granuli siechi sò micca cunsigliati quandu facenu stu ricetta. Inoltre, a chimica di xanthan o a guar gum ùn sò micca necessariu durante a preparazione di sta ricetta.
Leghjisce stu articulu utili in cumu fà roselli cù a nostra Guida à i Pane. Hè riccu di cunsiglii à riesce cun un lot di sti posti di vacanze ospiti - chì ponu esse cumprate per fà. È nutanu chì, mentri a ricetta di a rosula scandinava tradiziunali chjamà a farina di granu, i cocinerani di glutine ùn devenu sustituisce stu ingredientu cù una farina di gluten-free.
Leghjite cunsiglii à fà roselli before preparing this recipe!
Chì avete bisognu
- 2 ova grande
- 1 zucchero (zucchero granulare)
- 1/4 culler è di salone
- 1 tazza di latte (sanu)
- 1 tazza di farina (cunfruntura alluviale senza glutine, vedi a nota di coccu)
- 1 spaghetti extractos vanilla
- 3 pulgimi di oliu di canola (o oliu di coccu per frittura, abbastanza per pudè cumpricate una caghjunanda pesche grande è grande)
- 1/2 - 3/4 zuppa di zucchero (cunfisazione senza glutine, pulita, sprinkle nantu à rosette dopu chì sò frittu)
Cumu fà
- Pìazzu lieggiate uova, 1 spoonu di zuccherinu è u sali in una tazza mediana. Aghjunghje a farina è u latti alternativamente, blend hasta lisu. Stir in vanilla. A furchetta di rosette hè a cunsistenza di u pancake.
- Pour l'oliu in panedda grande o pienza à una prufundità circa 3 pulg. Calà l'oliu nantu à altitudine mediu è utilizate un termometru di dolci per affaccià l'oliu à una temperatura di 365 gradi. Mantene l'oliu à questa temperatura à aghjurnà u calore quandu necessariu. Una temperatura constantemente oliu hè crucial à u successu di sta ricetta. Utilizà un termometru di candy!
- Place assembled rosette iron in petroleum calde due di 60 sicondi. Dipientu cù cura di u ferru caldo in u bagnu, affirmendu chì ùn deve micca chì u bagnu pozza nantu à a cima di u ferru. Sì stu succorsu, hè assai difficiuli di sguassà a rosula fritta da u ferru! Suggetterà in tuttu u ferru in l'oliu biancu è fritte cù circa 30 sultantu o finu à chì a rosette hè solu un pianu arrustu. Elimina u ferru è traschisce a rosula fritta nantu à una carta-toalla per fuga.
- Continue per fricà roselli, è assicurendu chì l'oliu stà à una temperatura constantemente di 365 gradi F è chì fate u ferru in l'oliu prima di moltu in ogni pudere.
- Aduprà un tamaru cù un prugettu moltu per sprinkle cada rosette incantevuli cù u zuccheru di cunfisseur.
- Ammai roselli in un cuntaintu impastatu o si fate finta finu à chì vi pudete serve.
Reminder: Sempre verificate chì i vostri travaglii di travagliu, utensili, cunfitti è arnesi sò liberi di glutina. Sempre dispunghi di letti di prudutti. I pruduttori pudemu cambià a formulazione di u pruduttu senza avvisu. Quandu in dubbitu, ùn puderebbe micca cumprà micca o utilizate un pruduttu prima di cuntattà à u fabricatore per verificà chì u pruduttu hè liberu di gluten.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 90 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 26 mg |
| Sodiu | 52 mg |
| Carbuidrati | 5 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |