U Tenderloin vittitinu hè un coratu offerto di carne, ma pò esse mancatu in prufundità di u gustu. Questa ricetta chjamava un caldo di pagliaru grùassu fast fishi sirvutu cù una salsa fresca di mushroom cremosi.
Chì avete bisognu
- 4 beccati (6 o 8 unzi)
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 cucurrucucu in pepite negra
- Per a salsa:
- 7 unces cream cheese
- 1/2 cipolla medita (finamente chopped)
- 2 cuppa in metu è mezzu
- 8 funghi cremini (limpiati è tagliati)
- 2 dente d'agliu
- 2 tablespoons perejle (foglia fasa, circa chopped)
- 2 cuisson di pepite negra
- 1 tablespoon olive oil
Cumu fà
- Preheat grill for medium-high heat.
- In una sartina medium, fremenda oliu è aghjunghjia cipolle picatu. Cook per 1 minutu.
- Add mushrooms à u skillet è saute per 3-4 minuti.
- Aggiuncinu l'àgghia à u casgiu è avè un minutu. Eliminate da u calore.
- In una semi cassetta cunghje u casgiu cream, half è mezzo, è pimenti. Assicuta bè.
- Culore nantu à caldu mediu finu à chì a mezcla si ponu lisu.
- Add mushroom cottò, cipolla è agliu in a mezchezza di pezzu. Mantene calore.
- Pujene steaks in grill e cuccagna finu à fà, circa 5 minuti per ogni lado.
- Pour u salottu di furmagliu nantu à i bistecche, cima cun pappacate è u serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 869 |
| Fatta Total | 47 g |
| Saturatu Fat | 20 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| U colesterulu | 256 mg |
| Sodiu | 320 mg |
| Carbuidrati | 37 g |
| Fibra Dietetica | 9 g |
| Protein | 79 g |