A risposta hè frenu di più dumanni
Quandu quant'è l' hamburger , ùn hè micca putente di sapè chì hà criatu a primerera foglia di ei America. Ancu s'ellu si avissi bisognu di u creditu ferma un misteru, ùn ponu esse l'argudiatu chì questu hè un sandwich terribbli, quasi allu-americanu cumu pudete piglià.
Inventor Legends
Molti studianti di a cultura di u militante di 16 anni Lionel Sternberger, chì in u 1924 hà decisu di slicà una fetta di u furmagliu americanu (à chì?) À una hamburgeria di culinaria à Pasadena, California, u sandwich, u Ritu Spetta.
L'hà gustu, è cusì facia u so papà, è cusì hè a foglia di tagliatelle. Oru era? L'hà dettu qualchì "hamburger di furmagli", per quellu chì pò discanificà i Sternbergets nantu à un tecnicità.
U primu bocadillo à realità esse chjamatu "cheeseburger" hè stata in u restu di Kaelin in Louisville, Kentucky. Charles Kaelin dici di avè invintatu l'hamburger di ghiaccio in cucina in u 1934 perch'ellu vulia, rilevò u scrittore Louisville Robin Garr, per "aghjunghje una nova tang à l'hamburger". Questu hè u primu esempiu di un menu chì sia di esse "locu di nativu di a cheeseburger".
Ci hè Louis Ballast di Humpty Dumpty Drive-In in Denver, chì marcate u nome "cheeseburger" in u 1935.
Variations Moderni
Anchi si a maiò parte di i Americhi (pezes vegetariani ) spartanu un grande amore di quakerburgu, anu appiicatu ancu di e diverse manere ch'elli m'hanu piaciuti, è cume ti piaci.
Prima, ci hè a patty frittu è fragnata.
Stu tipu di burger hè cumuni in l'articuli di hamburger è i diners chì si sò urigginati à l'anni 1930, forsi micca cunccidentalizatu u stessu tempu a prima quintaburgera hè stata inventata, è in i più stondi chì emule questi. Ordine per esse un singulu, doppia o triplu. Sempre sò cocinati beni fatti.
Aghjunghjite u furmagliu (sempre americanu), scelta di i tableti (lettuce, tomate, pickles, cebuli fini) è cundimi (mustarda, ketchup, mayonnaise). Semplici è splendido, è l'articulu genuu.
Dopu ci hè u brigottu di u barbaru. Quessi cuminciaru à prisentà nantu à i menu di parechji dicennii dopu in u 20u seculu è sò spessi, sucu è grilled. Avete a vostra scelta di doneness. U vostru sceltu di furmagliu: Americanu, cheddar, Monterey Jack, Swiss, è ancu Gruyere, Gouda o in u celu si sò in un locu upscale. Pudete ancu avè più di un tipu di furmagliu nantu à un urdinatore persunalizatu. Puderete esse cumu u decurbe spiciale - lettuce, tomate, paltati è cipere di primi - per un classic. O pudete aghjunghje bacon, avocado, guacamole, cibo salteatu, funghi o chilies. Aghjunghjendu quì cù u cundimentu classicu chì piace u megliu - ma sè si trova nantu à una picca d'avventura, un pipole nantu à una salsa barbecue, chipotle mayo o Dijon mustard .
I burgerias gourmet di moda sò dolled-up bar burgers cu buns d'ughjule è un insuffificante cumu di una larga varità sicondu u restu; sò creazione di chef. Ma si avete un jone per una furna di furmagliu, questu ùn hà micca bisognu. Senza mancu appena.
Sides
Avà, l'homme du cheeseburgu hè u principale avvenimentu.
Ma cum'è l'ova u toccu, l'aseuchers hanu bisognu di e costi. Sì l'anticu smashed o bar burger, l'scelte sò tradiziunali: friti francesi, cipolle di cipolla, insetti a patata, slaw. Diners chì servenu ghjunghjite l'burguesi sò sempre sempre offerte milkshakes cum'è una tradizione di must-have, è troppu trova oghje aste sò cusì impurtante sò in lumi com a parte di u nome d'issi cuntunti.