Sì avete un locu bigu per Senfgurken, pruvate sta cuglietta di prugne cù a mustarda, aneta, è l'altri spezii. Queste puddle sò micca disprezzu à a più chì sì stanu prubabilmente cunnisciutu in chì i cucuzzuli sò sbagliati è tagliate in taglioli prima di esse imbratu in salmuni.
Utilice u cucullu per potaglie per conserve, chì mantene a so forma, o in pepini inglese per fà sti pezzi fridimi chì si tenenu un par de simane. Se vulete purtà per un almacenamiento di più, aghju vede ligame per e instructions, sottu.
Hè cunnisciutu ancu Spreewälder Gurken , sti prudutti casani sò famosi cum'è una spicialità di Berlinu.
Chì avete bisognu
- 4 1/2 liri cucullati (o pepini inglese)
- 1 cipolla (fette)
- 4
- sprigs dill weed (fresh)
- 2 cups vinegar (vinu biancu)
- 2 tazzi di acqua
- 2 1/2 tazzi di zuccaru
- 1 spina sumpula di u mustardu mustardu
- 6 frutti di iperia
- 1/2 cucurrucucu (corti)
- 1/2 cucurbitella pettinativi bianchi (sanu)
- 1/4 cucharadita caraibe (sana)
- 1/4 cullera di dill seed (sanu)
- 1/2 cucurbitella spaghetti (sana)
- 1 foglia (crumbled)
- 4 craimi chini
- 1/8 cuisson di ghiaia (pulita)
- 2 cullizzioni di u salinu
Cumu fà
- Peel 4 1/2 liri cucumari, tagliate a meza lonzitudine, scacciate e so sardegna è tagliate in taglioli di 1/2 inchulu.
- Poni in i 2 a 3 pani macchi di cunchiglia finchja cù una cipolla fedda è un pappatallo d'enelore frescu.
- In una grande unguacu di nonreactive (nè aluminiu) , fate a salata purtendu 2 cups d'acìtu di u vinu biancu, 2 tazzi d'acqua, 2 1/2 tazzi di zucchero, 1 settimana, uva di mustarda mustarda, 6 zuppi di zuppa, 1/2 cucurrucuctauni coriandro in bocca, 1/2 cucurbituni in pepino bianchi, 1/4 ciote cucumber whole carpanza, 1/4 cullera di cucurrucucu di dill seedlinga, 1/2 cucurbitella allspice entera, 1 foglia di freccia crumbled, 4 clavoli sgranati, 1/8 cullarone di ghiacciu in polpi è 2 cullizzioni sali à foglie. Coglie 3 minuti o finu à chì u zuccheru è a salinu sò dissolute.
- Pour la saline bagnata nantu à i cucuzzuli in i vasti à a 1/4 inch di u cantu di u vetru. Cercà immediatamenti. Ammaistrà in un locu frescu o fridge. Sì ùn vogliu prucessione più, lasciate friti è duveranu durà parechje settimani (vede a nota abitata).
- Sò pronti à manghjà dopu à 24 ore, ma i sapori sò più forti ch'elle anu agei.
Nota: Qualchidunu pò dì chì i salamandru fate questu modu (prugnu primu) si tenenu parechji mesi senza prucessu. Mentre ch'elli friscari, un vacuum crea un segellu, quant à a coccia in un bagnu di acqua.
In regula, Preferite à procesà o pudete qualcosa chì ùn vogliu micca frigugliate. Sè vo vulete capisce quelli svinzeghjate saranu più brutti, ma vi parevannuli nantu à u largu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 275 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1.238 mg |
| Carbuidrati | 66 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 5 g |