Pensate di questi fritterti di cici cunfisioni com a falafel di l' entry level. Ancu s'ellu sò inspirati da u prussimità di u meditaru uccidentale, sò più stati spicciati, chì li face una bona scelta per i zitelli è quelli chì sò cun palati sensibili. Eppuru, perchè sò fatta cù ciciri di conserve è ùn sò micca frittu, sò più veloce per fà, è ùn averà micca ellu in un coccu.
Preferite più spice? Scumpete e cantate di cumin è coriander, è aghjunghje un pezzu o dui di salsa calza, se vulete.
Fate una farina: piglià inspiration da falafel oggetti, è tene i fritteddi in un capu di pruprietà o un pappu o casgiu, oghje cù l'insalata israeliana , una chioggia di sesamo tahini è una piccula fetta sprinkled à za'atar. O serve pè cali di u furmagliu cum'è un fucinaghju o un cumpagnu cocktail, cù u zuccheru frescu di u zucchero tzatziki .
Chì avete bisognu
- 1 (15-anziana) pò i cicio, sgagati
- 1/2 cipolla chiana, scurciata, trimmed, è picatu finamente (circa 1/4 tazza)
- 2 scaloni, pezzi bianchi è chjudii bianchi solu, picchi (opcional)
- 3 dente d'agliu, sbuchjatinu è chjaramente chopped
- 3/4 cuisson di teaspoon cumin
- 1/4 culleniglia coriandro
- 3 o 4 cuppuscini à a farina piattu
- 1/4 teaspoon pappagallo en poudre
- 2 spaghetti, finamente chopped fresh juliet, cilantro, basilica è / o aneto (optional)
- Salinu è pepite à u gustu (optional)
- Oliu d'oliu virginu extra
Cumu fà
1. Preheat the furnace à 400 ° F. Fassi una stufa di fragnante riccuduci cù carta di pergamino è fassi risultati.
2. Pomi i ciciri, cipolla, scalti (se utilizanu), ajoncu, cumin è cilantro in u lavoro di u travagliu di un furasteru alimentariu. Pulse uni pochi volte finu à i ciciri ci anu aghjustatu. Add 3 tablespoons of flour and baking soda, è pulse uni pochi volte più di cunghjunghjite (fate micca cura di soprapprevià a mischju - avissi duvutu un pocu di textu).
Trasferisce a mixture à una tazzuletta, è stirate un paru di volte per verificà chì i ingredienti sò uniformi mistati. Se u mistura hè troppu mullada per formar in tartini, sprinkle cun una cullizzioni supplementu di farina, è mischjanu bè. (Se si trova troppu asciuttu, aghjunghje un oliu d'oliva).
3. Aghjeghja pocu à a panaghja cù l'oliu d'aliva. Cù cù mani nè, grizzzzate, forme piezzii di nucizzu di u zitellu di uvitù in bundeddi, apicultate u ligne. Poveri u ciccinu di ciuffu nantu à u panellu è a chiave cù più oliu d'aliva. Agghiunciu in u fornu pree forneatu durante 15 minuti, cunzonda per turnà, è aghjunghjite durante uns 10 minuti più, o finu à chì i fritters sò fermi è d'oru per i dui bandei. Enjoy!