Amparà à friggereflectu u Tofu

A sicchi sicchi hè una forma di preparalli tofu. Sguassate l'umidità da u tofu, chì permettenu di tastà i sapori di un marinatu o salsa. In quantu più di a pruduzzioni spessu chjappi è di sapori gustu di u tofu, hà avutu creatu sponges impieghi chì ripiglià i prudutti bè.

Puderete aduprà o tofu ferma o extra-ferma. Se vulete fridesce a friture, u fugliu extra-ferme hè a scelta megliu cumu si mantene a so forma molte megliu è marrone durante u sicuru frittu.

Ùn aduprate micca u foddile silken per sta tecnica.

I dui cumbattimenti privilighi pà a siccerina di u tofu sò di verificà chì u ficu hè benulutu (ancu chjamatu pressu a tofu ) è per pudè usà un panu non-stick . Ùn avete micca aduprà micca un oliu chì quandu si friece, è avete bisognu di coccuriri pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu senza poni. Eccu assicurati facilità per esse a sicchi di fritirà u fucu.

U tempu è l'equipa necessariu

Ci hè di circa 10 minuti per friggie finchere 3/4 pound of tofu extra-firmà cut in 16 triangoli. Per l'equipaggiu, puderà aduprà un panu non-stick o schillet di cast-fermentate boni è cun pappuliu bagnu è una bagnera stovetop. Avete bisognu di un filtru è di spatula.

Instructions to Dry Fry Tofu

1. Drain 3/4 a 1 libbra di tofu, pressinendu à fughje siveramente.
2. Mentre chì u tofu hè un sughjettu, preparanu un marinatu o salsa per u pranzu chì vulete cocerà cù u tofu.
3. Tagliate u tofu in pezzi triangulari circa 1/2 inch thick. Pudete ancu cutà u tofu in cubi ma, truvate chì i trianguli sò a forma più faciule cù quale u travagliu.

1. Pettite i trianguli di tofu in un pappagallou non friccate nantu à u focu medium, affermà chì sò stati disposti. Anu ancu esse bè spartutu è micca toccu. Sì a vostra panetta hè troppu chjuca per permette à questu quì, coccia in lotteriji.
2. Coglie u tofu finu à chì hè biancu d'oru, pressu pressu in u trippulu di tofu cun spatula durante a coccia. Puderete sossvarru è vede l'acqua chì stalla da u tofu cum'è coccia.

1. Turn the tofu triangles over and dry fry the other side, pressing down with the spatula and cooking until golden brown.
2. Eliminà u tofu da a panetta. Avà hè prestu à utilizà in a vostra ricetta.

Adupratu u Tofu Fritto

U frittu seccu foddilu piglià i sapori di u salottu senza avè a pruduzzioni mushosa chì parechje persone ùn piace micca. Aggiungi u frittu di u frittu seccu à una salsa o à un marinatu è permettenu à pusà 30 minuti per assorverà i sapori. Pudete puderà aduprà in u vostru panu. Or, aghjunghje à un pudereppu o un pranzu senza u passaghju soffrendu si a ricetta li dà tempu di piglià i sapori. Demu u pane è u vostru gustu persunale.

Storage

Puderete cupià u tofu fritto secondu in a frigorifiera se ùn avete micca aduprà immediatamente. Puderete solu impresa o immeta in un magazinu di almacenamiento.