Mentre chì assai ghjente cumprate calabres puremente per a decorazione sti zuccheri puderanu tastà manghjà. Invece di cumprà purée di pumpara in cani, hè faciule fà u vostru propiu mentre chì caravane frescu sò in stagione. A carica torna un pappagaddu fabulosa cù l'appendizie simplici di burru, salinu è pimentu. A mantenenu in mente chì micca tutta a carne di carve hè luminosa cù u puree di conserve. A photo, per esempiu, hè di una varietà chjamata "pumpkin pie" pumpkin. A so carne era più liggeru è u gustu era più dolce ca u conserve. Cumpari più chjucu sò preferiti per foglie è più grande sò megliu per u carving .
Tip: Sceglite cù calabresi più chjuchi chì pesanu 2 à 4 liri per purta di alimentazione. A zucchinissima grandi tendini à esse secca è stringy.
Chì avete bisognu
- 1 fresca
- zucca (finu à 4)
Cumu fà
- Preheat oven à 350 F.
- Cut up from the pumpkin. Scrape out membranes stringy and seeds. (Pudere riservà à fà Pumpkin Seeds torritati , se vulete).
- Tagliate caratteri in pezzi maiò è piazzate in un panu di tostu. Pour 1/2 tazza di acqua à u fondu di u panellu è cupèrtinu cun foil. Bake 45 a 60 minuti o finu à chì a carica hè sbagliata è facilmente trasfurmata cun un forchetta. Fate frutte finu à ch'è pò cunfurzà cun ellu.
- Capisce a polpa fina da a pelle in un processatore alimentatu o un licenzu di pisci. Scaricate a pelle. Pulse finu à puru puré. Recontene si serve immediata o refrigerate è utilice à 3 ghjorni. U purée di zucchina pò esse frozen in un contenedor senza strughje o zip-top bag per 10 à 12 mesi.
Aghjunghjendu diverse spezii cambianu u tipu di purée di pumpara chì avete fattu. Eccu dui sapori differenti chì pudete fà.
- Puru purcina Sugumine: aghjunghje lu mantellu, u sali è a pepite à u gustu à u puree di pumpara. Aggiungi u zuccaru brùchju per un platu più dolce. Fai una grande menzione di sustituzzioni di patati purpi.
- Pumpkin Pie Puree: Agghiunce cinnamon , noce moscata , crava, e zuccaru brùaddu à u puree di pumpara. Pumpkin pie spice blend pò esse sustituitu per i spezii, se vulete.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 60 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 5 mg |
| Carbuidrati | 15 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 2 g |