Lucky Lucys - o cheese-filled burgers - pusonu u furmagliu addu. Sò, cum'è u so nomu implica, deliciously juicy. In questi ghjorni di prublemi nantu à a salvezza di u nutrimentu in quantu à a vacca molusa, anu aghjustatu u benefiziu di guaranzia chì ancu s'ellu fugliate a carne à bè fattu, tenevamu una hamburguesa húdica e succosa . Cogliu perfettamente cù sti 10 Tips for Perfect Burgers .
Nota: Ci hè un pocu disattivu chì u sud Minneapolis Bar prima sirvutu Juicy Lucys, ma l'esperta accunsenu chì South Minneapolis hè a so casa.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 libra beef chjardu
- 1 cucurrucucu sal marina di mare fine
- Doppu 1/2 cup of cheese (ruttato)
Cumu fà
- In un tastu grande, scuzzulate a vacca cun u salinu. Aduprate a manu per svià a so carne è cunghjilla cù u salinu in tuttu u mistieru.
- Divide a mistura in 4 partisani uguale. Divide cada uno di quelli in mezzu è fate l'una in una patty di 4 inch-wide cun una dent nel media. Ùn vi ghjunghje micca quandu a carne ùn hè micca stallatu in una patty perfetta à questu puntu. I cantoni ponu esse cari e scurzati.
- Pigliate una di e pate in a manu. Fate u centru cun 1 settimana di u furmagliu gratu. Pujate un'altra patinda nantu à a tappa è segellanu circa a mezza stanza cun pressu sguassà i vignali altri. Pigliate a parte chì ùn avete micca segata ancu e sceglie in altru cucumber or so of cheese.
- Avà poi chjudarà sempre in e sti vini in tutt'intornu, è aghjunghjenu tuttu ciò chì volta in una forma di patty (hà avutu acquistatu un pocu bulu in stu prucessu). Pigliate cù un pizzicu cù una patty anch'attendu a cima è di fàllu bien stampata à i lati finu à avè una berger à circa 5 cent'anni apertu. Aduprate u to pulenda à u so travagliu un ligu lumu in u mità di a burger, perchè quandu u cuncorsu di carne cum'ellu cumpiace tuttu ciò chì ferma furmagliu in bracera, invece di vende massa in u mità.
- Repetite cù patties restante per fà 4 Lucky Lucys! Chill the patties for minimum 30 minutes per aiutà aiutà quandu segellati mentre fuglianu.
- O in calore una parrilla à u focu medium-high (vi tocca à pudè tenite a manu nantu à una inchatura di a rita di coccia à 2 o 3 segundos) o calienta una padedda grande nantu à a stufa nantu à u focu medium-high.
- Pone a patata nantu à a parrilla o panella. Curnutte, flippe nantu à e so volta, finu à marronu è cottu per quandu u furmagliu in u meziu funnu, circa 5 minuti in ogni latu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 295 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 111 mg |
| Sodiu | 548 mg |
| Carbuidrati | 0 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 35 g |