Prudutti di coghinas, Spaghetti è Grilled Hot and Fast
Costiglieri coreani o Bulgalbi sò una grande delicata. Preparati tipicamenti di costi di cicculata cicatrisesi sti corsi suculentus sò chjappu in taglioli finti di carne per cocchi fast senza a durabilità chì avete avete altrimenti.
U sicrettu hè a farfalla di a ribà à quale avete una tira fina di carne cù l'ughellu nantu à una fini. Dopu dettu u gruixu di i costi chì vulete usà, pudete fà o u cuticu o u trè mètestu cut.
U metru hè sparatu cun u ribellu nantu à u so cantu è u cuteddu a maiò parte di u modu in a carne. Puderete pudete dippià a via di a faccia di facciate dui almenu ugguali chì coceranu moltu più veloci. Sì i costi chì vulete utilizà sò più spessi, pudete vulete andà cun u trè mètestu cut. L'idea sana hè di ottene un spessitu ancu à 1/2 à 1/4 d'un grossu inchù.
U trippulu pò esse un picciottu cuntrastu cusì pigliate a prima lentu è aghjunghje. Pòglia a ribu in u so cantu è tagliate à u latu di u bone. Aghjunghjite quasi tuttu u viaghju, affinchendu una carne di sustegnu inseme. Turn over and cut right in the middle almost to bottom. Turnu in novu e tagliatu in l'internu di l'ossu. Done right, pudete apre a rib pudere in un pezzu finu di carne chì si parrarà in minuti è ùn avete micca u tissu longu cunghjuntivu chì ruvineti u manghjatu.
Quandu avete i ribelli ammessi, sò prontu à marinaru i costiglioli.
U marinale tipicu coreanu hè salsa di soia, ghjustu, qualcosa di dolce cum'è meli o zuccaru è certi temperati simili. L'addevu deve cuntene un kind di vinegar o alcohol per tenderize a carri è porta i sapori in fondu. A causa di a grandi area di a superficia è di a predazione di a carne, ùn avete micca di marinate per u tempu.
Unu à duie ore in u marinatu hè perfettu.
Avà hè u tempu di parrilla. Vulete escece cusì à a carne à u cummerciu, diretta u cale. E costi coreani di cuddani sò da a pranzu in pezzu. Pòcchianu i costi nantu à a parrilla è aghjunghjenu a tapa. Dàteli circa à 5 minuti poverete. Chì site veramente un'ora di furnisce i carni un bon spaziu è poi allora. E costiglii coreani sò da manghjà nantu à migliori.
In Corea puderete trovu chì a carne si cede rápidamente in pezzi di muzzucu cù i tesiglii di cucina o tagliu pezzu semplice. Puderà un pocu stranu, ma travaglia perfettamenti.
Pudete sirve à queste nantu à u rossu o più tradiziunale cù foglie d'acigitura, l'agliu, è un cummerciu di salsa calza per fà pocu vapeur encebate.