Questu casottu corsu noodle kugel hè u kugel di l'antica scola fattu da innumerable pulverii d'Antone Valois , incù u Novu Munnu addiventanu un cornflake crumb topping. Hè un grandi brunch o post Yom-Kippur à u platu di l'uttellu, sirvutu cù bagels, lox è spreads . Hè ancu ideale durante i Nove Days, quandu u meniu di i meni vegetariani, o in Shavuot o Hanukkah quandu ci hè una tradizione di manghja l'alimentariu.
Chì avete bisognu
- 16 ounces / 400 grammi tagliatelle d'ova
- 1/2 bastone / 50 grammi di latte, funnutu
- 16 ounces / 500 grammi cottage cheese
- 16 ounces / 500 grammi crema azzetta o queso bianco israeliano ( gvina levana )
- 4 oghji grossi, lignezzatu
- 3/4 tazza di zucchero (split)
- 2 tablespoons pure extract vanilla
- 1 1/2 tazzi cornflakes, sfruttu
- 2 cuisson di cinnamon
- Opcional: 1/4 tazza di pappezzosi d'oli (per dolcezza extra).
Cumu fà
- Preheat the furnu à 350 F (180 C). Muffa un pane di pasticceria 9 a 13 pulgami chì hè 2 in altitu deep.
- Fate un pezzu maiò di acqua per fogghiu. Agghiunce i foglie è fatevi sicondu l'indicazione di u paccheu finu à u dente, circa 5 à 7 minuti. Drain e rinite cù acqua fredda.
- Pone i foglie in un grande tastu. Aggiungi u latte, u casgiu di casgiu, crema agria o gvina levana, ova, vaniglia è 1/2 tazza di u zuccheru (è i pezzi, s'ellu fate l'opzione). Mix well.
- Pouru a mezora di noodle in u listinu preparatu, è liscia u cima cù spatula.
- In un medium bowl, mischjà u cornflakes, cannella, è u restu 1/4 tazza di zucchero. Sprucià u mischju di cigninu in uniformu nantu à a cima di a mezora di noodle.
- Agghiunciu u kugel, scupartu, in u fornu pre-furne per 45 à 50 minuti, o finu à chì hè stata, a cima hè marrone cruda, è un testatore inseritu in u centru vene fora puru.
Make It A Meal
A quantunità di pirsuni pensanu di u kugel com'è un pezzu di partitu, ma hè ancu in funzione à u centru di un menu di scacciatura per pranzu (also known as brinner).
- Accuminciassi cù sopa. Scuprite u vostru vege in cun un tastu di carotazzu, zucca, zoppa è zucchini basil soup .
- In parte di u kugel, sirve una insalata, cum'è una insalata di tomate di a patria cù u furmagliu capra è a rugula , o una salata romaine cù tomate seccu, pecane e feta . Di sicuru, pudete saltate u furmagliu nantu à a insalata, se sente chì u kugel hà digià bè.
- Se u dulce di cudamia di zucchero di cuginu di u kugel ùn hè micca postu abbastante per voi, finisce u pruduttu cù un trattatu di fruttu, cum'è a manzana è a secca cherry crudu , un parechje di farina di farina di cicculata, o una fetta di pezza .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 618 |
| Fatta Total | 34 g |
| Saturatu Fat | 18 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 174 mg |
| Sodiu | 698 mg |
| Carbuidrati | 62 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 15 g |