I love these easy to prepare cutlet di pollula per parechje raggiuni - sò deliciosu, ponu esse fatta capunanzu è cunghjellati è fàcenu a vita più faciuli, postu chì si ponenu together, ci hè una mansa di manere chì pudete serve puru! Servite cù un caprettu o chutney, metteit entre dui longhi di pane è avete un sandwich sbucinu, rintra in un Chapati o Paratha è avete una opción fabulosa di lunch-on-the-go. Sò veramente boni per i bagnu di pranzi di i zitelli, sè ancu per elli in boni formi di meatball. Questa ricetta guarda u cutlet di pollula da u scorcu, usando un pollo frescu chì avete bisognu à fubbia in anticipu. Ma si tenete prestu, pudete adupicà u preziunamentu, u puddaru cunservatu - hà travagliatu assai è sapori quasi cunservatore com'è pollastre frescu.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 lbs./750g chicken (chunk spaghetti, spaghetti)
- 1 cipolla media (picatu assai fine)
- 1/2 cup coriander (cilantro finamente finamente chopped)
- 2 Tsp. mint leaves (finamente finamente chopped)
- Opcional: 2 chiles (chopped very fine, optional, but desirable for that extra kick)
- 1 tsp. pasta alli
- 1 tsp. ginger paste
- 2 ova
- 1/2 tsp. coriandro in po
- 1/2 tsp. cumin powder
- 1/4 tsp. Amchur (muta bianca)
- 1/4 tsp.
- garam masala
- Salt à gustu
- 1/2 cup sooji (o semola)
Cumu fà
- Trimate u pollettone in pezzi di 1 inch, finisceranu finamente è aghjunghje à un grande, deep bowl. S'ellu si teni tanniculi di pollati di conserve, fassi beni finu à i scorci sò spegniati cumpleti.
- Aghjunghje u restu di i ingredienti, solu i sooji è l' oliu di cucina . Mettite bè cù una cullette o e to mani, finu à chì tutti i ingredienti sò perfezioni. Diffirenze a mità di u sooji nantu à un pianu.
- Formate u mischju di pollulu in cilesti di diametru di 3 pulgari o formaggi di salchicheri è puderebbenu ogni cutlet in sooji, perch'ellu hè legatu in tutti i costi.
- Mentre chì tù sta fate cusì, fassi calà l'oliu di cocciglia in un pezzu pocu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pezzu. (Avarete bisognu di aghjunghjendu più oliu dopu chì este oliu s'apprime.) Solu aghjunghje più oliu chì ghjè bisognu d'avà.
- Pan-fry uni cutlets at a time tandu ùn sèrvenu micca à ghjugà in pan. Vigilate cù cura è vultate cum'è ogni parte si diventa urente.
- I cutlite sò stati quand'elli sò crispy è dorali in i dui costi. Scorchite nantu à u colore di carta è serve calda cun una salsa di sumere cum'è Chutney Mint-Coriander , o impresa in un rotulu fattu cù Chapatis o Parathas .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 216 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 99 mg |
| Sodiu | 103 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 21 g |