Hè fattu una crosta per u pastu senza gluttu ùn hè micca tutte ciò chì difficult, finu à chì tenete una bona farina glutina in manu. Eccu cumu. Aduprà sta ricetta per u vostru coppie vegetariana senza vege .
Questu casgiu simplice è casgiu fattu di pezza glutine hè fatta sola cù solu tres ingredienti simplici, cumprese scorci è mantene, farina glutina è acqua fredda. Quandu si tratta di pudrezi senza glutine, aghju avutu una bonu furtuna cù a farfia di Bob's Red Mill, una farina di fermentazione alluminata di gluten, è piace ancu à a farina d'amandola.
Una nota rapida nantu à sta ricetta: Avà verificate chì ùn devenu micca chjamà qualsiasi zuccaru, perchè questa hè una bona reta di crescenu per u pastu senza zucchero à utilizà cù i pani dolci o savori. Sì avete bisognu di sta ricetta à esse vegana è ancu per u glutine, solu esse sicurizate per esse aduprà in casu di mantra . U mantellu farà chì a vostra crescita di u piezzu glutine più chjucu è aghjunghje gustu, ma, finu à chì u to pezzu in pezzu hè assicurà deliciosu, ùn importa micca troppu mancu un modu, veramente?
Chì avete bisognu
- 1/2 tazza di curretta (o mantra, friddu)
- 1 1/2 tazzi di farina di rossu biancu (o àutri farina di gluten)
- 4 tbsp. acqua fridda
Cumu fà
- Prima, precintassi u fornu à 400 F.
- Trimate l'acorzamento o a mantra in a farina di rossu o l'altri farina di glutine senza zucchero. Aghjunghjite l'acqua fredda è poi utilizate a manu per u travagliu a pasta finu à u solidu. A mischju serà crumbly à primu, ma si lentamente si cunghjunghjenu cum'è una massa. Ùn culpisce micca.
- Quandu a vostra pasta torna, formanu in una sola bola.
- Fiancà, posto la pasta in un pappu di 8 inch piezzu è pressu à u fondu è i costi. Pudete aduprà a volta di una cullette, una forchetta, o ancu i vostri (limpa) di dete per questu.
- Quandu a vostra piezzu hè cunsigliata in u pie pan, pigliate una furcedda è prick a fondu di a costretta uni pochi volte. Questu permetu di scappenerà per esse cusì bisognu è aiuta per assicurà chì u to piezzu sarete assimilatamente è perfettu.
- Intrecciate u to pezzu in u fornu prevene è aghjunghje circa à 12 o 15 minuti, o finu à chì e tonde di a vostra crosta di pezza sò dorali marroni.