Un scone di frutti uttinu hè un trattatu definitu in ogni mumentu di dichjarà è, di sicuru, sò a parti di a maiò parte di u tè tradiziunale di dopu.
I Scones di frutta si pò mancianu cali, ma micca direttamente da u fornu; avè bisognu à fraccionarii pocu. Oltre, sò ancu servitori friddi è sempre megliu freschi. Scone casani stanu tene per un ghjornu o dui in una casca senza strata, ma quandu si tenene quì sottu u caliu prima di serve. Hè stati ancu cungiate assai bè.
U successu di a scone perfetta depende di travaglià cusì più veloce è pianu cumu, per guardà i ingredienti quant'è geniale. Per verificate chì i vostri scone sò lighjini, flussu è beni risuscitatu, pudete avè un'ochjustice à sti cunsiglii simples per fà u scone perfettu, i tips sò à appliicà à a frutta, è ancu sconti di cilesti o di furmagli.
Chì avete bisognu
- 55 g (2 oz) di mantra
- 350 g (3 ½ cups) chianura (all-purpose)
- farina
- 1 colti di coque
- 1/2 cullerilla di salsa
- 30 g (3 tablespoons) caster (sucre finu)
- 50 g (1/3 tazza)
- Sultani o culi
- 2 ova u battinu
- 100 ml (2/3 tazza) latte
Cumu fà
- Calami u fornu à 220C / 200C (fan) 400F / Gas 6
- Sgrassate una biscuttaria cù un mantellu, poi scatula cù a farina.
- Scrivite a farina in una tavola di coccia, aghjunghje a cerva di cistocqua, u pani e di salatura. Piglia a foglia u mantellu in a farina di a punta di l'ochji finu à chì a mezcheca s'assumiglia pani frischi. I travagliate prestu, a lotta ùn hè micca diventata.
- Aggiunce u zuccherinu è i frutti secchi, mischjanu bè.
- Fate un bonu in u centru è utilizendu un pranzu di cena, stirbiu u latte propiu per fà una pasta suave è afflitta. Si a massa hè troppu peggy sprinkle cù una farina.
- Turn the mixture into a board floured and knead very lightly until smoothly roll up lightly to 2cm / 3/4 "thick.
- Cut round with a 7.5cm / 2 "cutter or cut in triangles with a sharp knife.
- Pòngulu nantu à a bacia è un pezzo cun l'uovo d'ovu copre è latte. Focu vicinu à a cima di u forno forte durante 15 minuti o finu à u marrone scuro è bonu risanatu.
- Cool on a wire rack before eating.
Servite cù mantellu, o ligne di marmellata è crema. Delicious.
Per Scones Sguttate
Elimine u fruttu seccu da a ricetta.
Per Scones Di Cheese
Omituleghjani u fruttu seccu è aghjunghjenu 55g (1/2 cup) u furmagliu gratu è 1/2 cucurbitella di polludu di mustarda secca à a misura dopu à frotta in u grassu è a farina è seguite cù a ricetta basica. Spruce i scone cun 55g (1/2 cup) u furmagliu più rossu di furnisce i scone in u fornu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 209 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 92 mg |
| Sodiu | 362 mg |
| Carbuidrati | 20 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 5 g |