I Scones sò pani fratelli individuelle cozze, chì significheghji a pane eterna è / o baking soda finu à u levitu. Tradizionalmente parti di a culinaria britannica è irlandesa, sò state aduttata in u mondu. Puderanu serate in furore o triangulare è sirvutu dolce o salitu. Ma ancu e versioni dolci ùn sò micca solu di dolci cum'è muffins o pasticci. U megliu di tutti, ponu esse customizati cù qualchi numaru di sapori è additivi.
Pudete cumprà scone frescu in parechje panificari è precetti in molti farine è supermercati. Ma sò assai faciuli di fà è cusì frescu frescu chì hè tutale di maestà una ricetta di scone.
Ancu i scone tende di esse assuciatu cù u tè di dopu dopu, anu ancu una gran opzione in spettacazione, in particulari da ch'elli sianu rapidi per fà è prestu à coccu. I reciputti chì inclusi u ochju tendenu à esse più dulce è più di pastelli è quelli chì sò senza sò più fugliali è megliu u ghjornu chì sò stati fatti. Ma, o mancu, a chjave hè di un bonu risu è di mantene a foglia di furesta.
Sulu sceglite u so aromatu, in questu casu una zucca pumposa di Pasqua è sceglite u vostru glaze. U gustu nutili, u sesame di u tahini hè un cuntrattu grandilettu à u glaze d'azzcaldi di zucca naturale, affissante di u dulce, è vai perfetta cù a zucca. Enjoy!
Chì avete bisognu
- Per i zucchero ginger:
- 2 tazzi di farina piattura
- 1/2 taza di zuccaru granulatu
- 1 colti di coque
- 1/2 cuisson di tina di soda
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 cuisson di cinnamonu in fondu
- 1 ghinnàzzu in moltu corsu
- 1 bastone (8 cecciuni) buti senza salti (friddi è tagliate in 1/2 "pezzi)
- 1/2 cup di purée di pumpkin senza dolce (ùn avè micca impiumentatu di pumadoru)
- 1/2 cup crema pesche
- 1 spaghetti extractos vanilla
- Per u Sweet Tahini Glaze:
- 1/2 tazza pulacca (cuncepimentu) di zuccaru
- 2 cuppa di latti (o crema)
- 1 tablespoon plain tahini (sesame paste)
- Pinch of salt of sea
Cumu fà
- Pre-cali u fornu à 425 F.
- Aghjustate a farina piattaforma, zuccaru granulatu, polvere di furmagliu, soda di furmagliu, salinu, canna à terre è ginger di terra à un grande latinu. Aggiuncenu i pezzi buti friddi è tagliate a mantova in usu di un corridore di pasticceria, una furcedda, o ancu i vostri ditti, finu à chì tutti l'ingredienti secchi sò revestiti è a mezcla s'assumiglia furmazione di cursu. Purtate a catena in a frigorifia per uns 10 minuti.
- In un pezzu separatu, ghjustate cù u puree di carbuzzina senza dolce, l'estremità pisanti è a vainilla. Stir the wet ingredients into the mixture of flour and butter, just until combined. A pasta sarà peghjola.
- Piglia a foglia nantu à una tavola briunata è di roll, o pat, da a pasta à un centu persa. Fold more è ritendu circa 6 volte. Questu vi darà u visu clàssicu di una scone.
- Ròttulu, o pat, l'ultima volta à un cilindru inchicu. Accatisse à 8 muniti è posanu l'scone nantu à una panca di furata di furmata di carta pergamosa.
- Agghiunciu in u fornu prevene per quasi 18 minuti, o finu à chì i scone sò un pianu chjucatu. Ùn aghjunte micca.
- Mentre i scone si frégate, fate u dolce di u tahini glaze da u so zùccheru, u latti o crema, u pasta di sésamo è u salinu finu à ottene. Drizzle over the cool scones.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 312 |
| Fatta Total | 21 g |
| Saturatu Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 52 mg |
| Sodiu | 363 mg |
| Carbuidrati | 31 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |