Ricette tradiziunali di falafel cù i cicculus seculati ponu esse tempu. Imbiancà i fasgioli è sguassà i cunchili ùn hè micca ideali per quelli chì sò cun stili di travaglienu. Questa ricetta per falafel cuntene pocu ingredienti chì anu cutatu à u tempu di preparazione. Hè perfetta per quelli chì volenu una versione simplista di falafel.
Chì avete bisognu
- 1 15 onza pudete
- ciciri (sguttate)
- 1 cipolla medita (picatu finamente)
- 1 spina spina (ciaccate)
- 2 cucchi frischi
- taglioli (finamente chopped)
- 1 cullenera
- coriander
- 3/4 zucca
- cumin
- 1/2 cullerilla di salsa
- 2 cullizzioni di farina
- 3 tazzi d'oliu (o cantata bisognu pè frittura,
- canola o vegetale)
Cumu fà
- Cogliu u garbu, allu, cipolla, cilantro, cumin, salinu è pepite (à u gustu) in una tazza mediana. Aghjunghje a farina è combine bè.
- Mash u cicùsulu, assicuratevi di mischjà ingredienti. Pudete ancu cunghjunghje l'ingredienti in un processore alimentariu. Vulete chì u resultatu hè una pasta grossa.
- Formate a mezcla in boli picchi, circa a talla di una ping-pong ball. Amparate un poco.
- Fritto in 2 pulgucci di oliu à 350 F à marrone l'oru (2 à 5 minuti).
- Servite falafel per ella stessu, o cù pani di pita di calza cun veggies o salsa tahini .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 745 |
| Fatta Total | 15 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1.037 mg |
| Carbuidrati | 124 g |
| Fibra Dietetica | 23 g |
| Protein | 33 g |