A salsa Tahini hè fatta da tahini - una pasta di zuccheri sesame. Hè più dilicatu è utilitatu in u pita bocadé, marina è cimi è hè assai faciule di fà. Amicate in un dispunìbule in un filtru in a fria, è si mantene durante duie simane.
Tahini:
- Tahini hè una imprese esempi di l'Orienti Medio. Hè u fundamentu per parechje riccheti Orientali Orientali cum'è hummus e baba ghanoush.
- Tahini ponu esse preparatu o accadèmule in un centru di u Mediuri in una pignata. Hè chjamatu tahini o tahina, secondu a regione.
- Ci hè tandu chì pudete fà cù u tahini. Hè stata aduprata in parechje platti, in particulare appetizer dips , è pò esse unificata cù una varietà di verdura, cum'è broccoli è brùchju.
Ciò chì hè Tahini hà servitutu?
Unu di l'ingredienti più impurtanti in l'hummus, altru ca cicciu, hè tahini. Se ùn frequentanu i ristoranti medianti orientali è manghja l'hummus, sapete chì u gustu hummus in ogni locu. Certi tipi di hummus hannu un sapori forti di limonu, qualchissia anu un sapori di l'allevu, è chì un hummus hà un picculu tonu. Quandu fece u vostru stessu hummus, avete a mantene e vostre gustatori in mente. U divertimentu di a cucina mediana orientale hè chì i quantità ingredienti ùn sò micca stati in pietra. Aghjustate un pocu di questu è fate qualcosa è avete sempri una maestru culinariu!
Shawarma hè cum'è l'ultimu alimentariu. A carne finamente chjuccaccia, impannuta in u pane di pita cun veggies è u salsiccia hè un delicious meal fast. Tahini, cù u zucchero di limonu, l'ajonchi è i iogurt cunforma a salsa chì và cun questu classicu orientale.
Chì avete bisognu
- 1/2 cup tahini (pasta di semilla)
- 3 denti d'agliu, schibbati
- 1/2 cucurrucucu sal kosher
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 1/4 tazza di zucca di limonu
- 1 cullizzioni di cucumber, finamente chopped (optional)
Cumu fà
- In un processatore alimentariu o u mortùtu è u pacche, combina l'agliu è u tahini. Aggiuncenu u sal kosher.
- Eliminate da u processore di l'alimentariu è aghjunghje l'oliu d'oliu è u zuccheroi Sè troppu grossu, aghjunghjene una cullizzioni di acqua calenta finu à a cunsistenza pertinente.
- Imbulighjate in pepino.
- Servite immediata o raffiate.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 291 |
| Fatta Total | 23 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 331 mg |
| Carbuidrati | 19 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 7 g |