Disclosure: Amu furnitu 20 chilò di bing cherries com a parte di u Cunsigliu di u Cunsigliu di u Frutta di u Statu di u Washington State, è hà ricevutu u vilucinu di LAFAZA per pruebas.
I Cerrezi sò forsi u me fruttu preferitu, è facenu un cunfettu richu è delicious. Maceratu cù u zuccaru, pigghianu u gustu vicinu à vinu. Rari staiu sò cuntentu per sazià bè boni sulu, ma chì ghjè per quessa decisu di utilizà un tocu di vellula à l'anch'ellu à a dulcezza è fate l'arburatu à pocu grassu di questi boniati di Washington. Verità, u melellu di cirice hè megliu secondu chì u fruttu hè un pocu nantu à a cresta, ancu. Inutili, pò esse insitu.
Aduprà a frutta chì hè propria è ferma per sta ricetta, è ùn avete micca averebbe scandalizate un set. I Cilieggi sò abbastanza ghjinidi in pectin, finu à ch'elli avè principianu per annullà.
In Francia, i fossi di i ciliegli è di l'altru fruttu di pezzu sò spessu cracked aperti, è a intru , chjamata u novu , hè aggruppatu in l' intrecciate in un sachetto cheesecloth. Questu imparte un gustu d'amanduli chì hè abbastanza deliciosu, ma vale nutà chì u gustu venenu da cantate di cianuru in u novu. I cantitati sò troppu chjucu per esse preghjudiziu.
Chì avete bisognu
- 2 liri cherries, pitted
- 2 zuccherii sgrossi di zuccaru
- 1/4 teaspoon vanilla powder
Cumu fà
- Lati, tallo è poveru i ciliegli . Sè siddu vulete, ci chop u più finamente.
- In un grande pignate nonreattivu, combina e ciliegie, zucchero è di vellula. Macerate per parechji ore o di ghjornu in a frigorifera.
- Pudete u pome nantu à calore mediu. Calami a frutta macerata, affirmendu occasioni, finu à chì u zuccheru hè dissolutu bè. Turn the heat to high, è coccia, trascendu solu per prevene scorching, finu à chì u puntu di ghiacciu hè righjuntu .
- Pour la marmellata in bagnate, frasi calcinati è prucessa in un canneru di l' acqua di bainu per 10 minuti, chì sianu ajustatu per l'altitudine .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 44 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 0 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |