U pumu sò fruttu, perchè ùn perchè micca fà fugliale? U cunfettu di tomate facinu à piacè è a maravigliate di i vostri amici cù u so palcu d'equilibri pezza di savori dolci è savori, è sapori intensi di tomate. Hè u rè di i cunfitturi saliti.
Ogni annu aghju pigliatu parechje vasci di l'elementu, cù i pumati secchi à l'ovenu riccu in l'oliu . Eppo capisce l'essenza di u tomate in u piccu, affittu un punch sabiolu di u sabatu d'estiu in l'inzertatu di l'invernu. Puderanu: BLT chì si senti cù i ghjorni scuriti!
Aghju vistu un gran numaru di ricche di tomate chì aghjunghje troppu zucchericu o disprezzu in una lista di bugia di spezie chì in più di turnà in dolce ketchup è à u prublema di un pudore di mudelli. A mo mia, questu hè un criminu offisu contra u gustu naturali da u tomate. Chì sia a stella quì.
Quandu u più beddu tomate da sta ricetta hè a prima Girl. Hè un sapori robustu è un equilibru d'u dulcezza è acidezza. L'altri pezzi i pumati cum'è u prugna beni travagliati, cumu avaristi parechji dolci dolci di tomates. Evite l'ermitore più grande, acqua, blander, ùn importa ciò si bellissima mi pare.
Hè pussibule à ghjunghje à u puntitu di gelu senza l'aghjunghje pectin, sopratuttu s'ellu lasciate e mancu in pezzi è in pezzi. Opari à puré fresh tomatoes, sguassà quantu di i pesti è di e mane di più, quandu anu aghjunghjenu amargura. Aghju aghjunghjatu una petite cantina di pectina casera, chì aiutau aduce sta cunfittura un settore delicatu, ma hè un optionu.
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Chì avete bisognu
- 6 tazzi purée di tomate
- 3 zuccaru cups
- 1 oz zucchero (bottillatu)
- 1 salinu
- 1/4 tsp. noce moscata (parechji scorci freschi)
- 1/2 c. casanu
- pumu o
- pectin citrus (opcional)
Cumu fà
- Fate a vostra vascula di cunchju cun l'acqua bè per caccià i vaccini da un inch. Preparate i vostri vascini è taglioli, è sterilize i foglie mentre preparava a marmellata.
- Unisce u purée di tomate, zucchero, zucchero di limonu, salitu è noce moscata in un panu largu è nonreattivu. Culore nantu à u focu medium, remendu sempre freti, finu à chì u zuccheru hè dissolutu cumplessu. Aumente u calore à altitudine mediu è porte à foglie. Aghjustate a pectina casera. Furmà in vigore, è mutamenti in tantu per impediscenu scorching, finu à chì u cunfettu reachi à u puntitu di gelettu . Eliminate da u calore.
- U travagliu veloce, rinfriscà a marmellata in testi sterili e prucessu via u metu di conserve di u bacinu di l'acqua standard durante 10 minuti. Eliminate i pignotti à un rack o toalla per friddà, è ùn stalla indistitu durante 24 ore. Gardena frasi stampati in un locu friddu è scuru finu à un annu. Se ùn ci mancanu micca un fucile, fassi cunfittari è utilizzanu in 3 mesi.