Questa frittella di manichi hè fatta cù coschiaccia mela chì anu in frutti. Cusine finamente chopped are sprinkled over the manned brittle before he is hardens.
Prittolu hè fruttu ùn hè micca difficiule di preparalli è cocilu, è ùn ùn duvite longu. U truccu riceve u sciroppu à a temperatura punticchia. A megghiu modu per assicuratevi di i vostri dolci hè pronta hè di utilizà un termòmiu di carameli affidàbbili.
Pudete cuntruisce facilmente a vostra termometru di caramelu per a precisione. Vede i struzzioni sottu a ricetta.
Vede ancu:
Pumpkin Seed Brittle
Peanut Brittle
Chì avete bisognu
- 1/4 tazza di mantova (per aghjunghje panificà)
- 2 1/2 tazzi meli manufatti,
- divisu
- 2 tazzi granuluri di zuccaru
- 3/4 tazza di acqua
- 1 tazza di zucchero di cû lignu o utilice u zucchinu di zucchero marron
- 2 cuppi mure è senza salteatu
- 2 teaspoons vanilla
- 2 cuisson di tina di soda
Cumu fà
- Genusamente mantuva duie panificà 15-per-10 inch di gelato o un panu di media pane 17x12 inch.
- Tinta 1/2 tazza di i mani in un processatore alimentariu finu à fine fine; annullà.
- Pozzu tutti i cacahuces restante in un tastu è pusendu.
- Pute a mantega è a vanira in un pìcculu è fassi mette.
- Pute u baking soda in una tazza o pienu è di cunsiderà.
- In un pesu 3-7 quart saucepan nantu à u focu medium-high, portanu u zuccaru è l'acqua à fogghiu, afficheta cù una colpu di lignu. Aggiuncate u cornitu di corn è fatevi senza rivulgeri à 280 °.
- Aggiunate i 2 cups di mele cottura fatture è seguite a coccia, afficheta, à 300 °. Eliminate da u calore è sviate in a mantra è a vaniglia. Trasfurmà in u soda di coccia. Immediatamenti piglia a mezcheta in i cimi preparati. Spread with a heat spatula di silicone resistente à calore o l'usu di furculite per tirone di a mischju per espansione in a panetta.
- Sprinkle cù a retazione 1/2 tazza di tazze è cun una spatula per aiutà à seguità à a buccia fringa.
- Chì u fruttu bonu è diventanu quandu si crosta a fiscale.
Cumu Pruvate un Temperatur Candy Accuratezza
- Per verificate chì u termometru di caramelu hè accurate, pruvemu in acqua di furione. Aggiugge u termòmulu di dolci à una paleta nantu à a mità sita di acqua. Ùn lasciate micca a punta di u termometru tocca u fondu o di u latru di a panetta. Fate l'acqua à un pappu fogghiu è fassi furmagliu da 4 o 5 minuti. À u livellu di u mari, u termometru di caramelu deve registrà 212 F (100 C). Sè vo site à una altitudina più altu, l'acqua si furmerà à una temperatura più minima.
- Se u vostru termometru di candy sò 210 F è sapete chì u puntu di ebbulenza hè 212 F, u vostru termore registra 2 gradi più fresche. Cusì fate fassi l'arzu à 2 gradi più di l'urdini.
- Se registra 217 F - 5 gradi prima - vi vulete aghjunghje 5 gradi.
Hà da circa 1 1/2 quilo.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 217 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 8 mg |
| Sodiu | 123 mg |
| Carbuidrati | 30 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 4 g |