Plus: Three Recipes Naturale Ammucenti Naturale
U vitellu hè un bonu modu per aghjunghje gustu, culore è texturiziu à un perutu frijutu. Ùn hè micca difficiule da fà, è pudete fà un solu glazure per piumate simplice è diliziosu da parechji ingredienti basi chì avete probabilmente avà digià in a vostra chjappia o a pantry.
In questu articulu, parlaremu di cumu di velli un pappaghju è offri uni pochi ricetti semprici per fà u so prisuttu u vitruzzu pera.
Prima, u vitru chì un ghjocu implica aduprà parechji ingredienti dolci, u solitu cumminatu cù un ingredientu fructuali, piccante è piccu.
Questi dolci, sapori fructuali è sapori addivanu veramente u gustu salitu di u prisuttu.
Alcuni ingredienti cumuni in a fabbricazioni di u vitrudu di ghiaccio include:
- Cunfittinu o cunserva
- Zucchero marrone
- Meli
- Arrugozza di lignu
- U zitellu di fruttu, sidru o soda
- Mustarda
- Acitu
- Clavoli, cani, ginger, e d'altri spezii
L'idea di fà u glaze hè di cunghjunghjini l'ingredienti in una pasta, circannu di equilibriu i sapori dolci, piccanti è piccanti. (Incidentally, hè a caramellitura di i zucarii in u glaze chì creanu l'effettu glintinu. Pensate di u glaze di zuccaru glassy à a cima di una crème brûlée , per esempiu).
Quandu a Glaze the Ham
Vulete i lascià u glaze à u perchutu duru assai per a caramelizza, ma micca tantu longu chì credendu. È u zuccheru cumincià assai faciule, perchè ùn solu vulemu appricà u glaze à u periculu durante l'ultima parte di a cucina. Inutili, u vostru glaze torna in un mess squat.
Per a maiò parte, quandu avemu aghjunatu un ghjacomu, simu simplificatu per rinfriscà un periculu chì hè digià chinu.
Pijani di stu tipu sò chjamati dispostu à manghjà o disposte à serve per cunfitturi. Per questa causa, i temperatures più curati è e corsi di cocca più longu travaglià bè. Temperance da circa 325 ° F à 350 ° F sò perfetti. Perchè a temperatura hè cusì bassa, pudemu simpliciamente applicà l'esame à u perutu annantu à u 30 à 60 minuti prima chì u ghjocu hè finitu coccu.
Adupratu u Glaze
Per aplicar u glaze di u perchju, pudete utilizà una spatula termoidale o un cepillo di pastiglia. Quandu vene à pepite pasticceria, averaghju u silicuuni, perchè ùn spunta micca e so pizze quandu anu vultatu, ma puderete aduprà qualse cosa chì prefete. A spatula hà da travagliu per un spielu grossu, cum'è un puderà smarru nantu à u prisuttu. Ma per un glaze più liquidu, avete bisognu à frasche.
Ci hè parechje tecniche per glazing the ham. Per un perffiu maiò, dicenu 15 liri o più, pudete applicà l'esiliu in i stages. Per esempiu, avete dicu chì avete messu un lettu di una tazza di unu di i ricami di ghiaccio per ghjacciate. Pudete applicà 1/3 tazza di glaze circa una ora prima di u periculu hè fattu. Allora 20 minuti dopu puderete applicà altre cimentu di 1/3, è dopu u restu 1/3 cup 15 minutes after that.
Perchè un perchinu più chjude, hè fine per aplicarle u glaze alla una volta. Ma quì hè un altru tipu: Pudete fà u so glaze più dolce è più lucente per scorcia u glaze cun u melatu o l'arricci di l'armi dopu à 30 minuti. Comu di fattu, si vulete esse veramente minimalistà, u meluolu o l'amare di stella sola fazzu un glaze di legno simplici è savurinu.
Clovis: Per stud o Not to Stud
Prima di avè ottinutu à e ricette, una nota nantu à u dreniu hè in modu.
Molti recette chjama per studding un perutu in cundinamia cù e crave. Ma in l'arti culinarii, ci hè una cunvenzione chì dice chì tutti i manichi anu da esse comestible. E nuddu vole di crack un attrezzu in un clam in tuttu. Ancu, studding with cloves is traditional, è aghjunghje à a presentazione. Allora si decide di andà à questu modu, fate a cura per verificà chì sguassate tutti i craci (è i frammenti) dopu a stizza. Inutili, simpricimenti si aghjunghjenu parechji chiatici di terra à u glaze.
Recipesi Sci
Eccu uni pochi ricetti di u vitruzzu di filu di ghjuvatu per avete per pruvà:
Marrone, Sucre, Orange, Juice, Glaze
- 1¼ tazzi di zuccaru brùddu
- 1½ oz suchju d'aranciu
- ½ tsp chop ground
Cuntene tutti l'ingredienti in un capicu. Appliender à u perutu annantu à 30 à 60 minuti prima di a fine di a cucina.
Brown Sugar e Mustard Glaze
- 1¼ tazzi di zuccaru brùddu
- 1¼ in a tazza di stile di vita in Dijon
- ½ tsp chop ground
Cuntene tutti l'ingredienti in un capicu. Appliender à u perutu annantu à 30 à 60 minuti prima di a fine di a cucina.
Pineapple Mustard Glaze
- ½ tazza di jam (o cunfrisu o melocotonu o priservis)
- ¼ taza Dijon mustarda
- ¼ tazza azuccaria brutta
- ½ tsp chop ground
Cuntene tutti l'ingredienti in un capicu. Appliender à u perutu annantu à 30 à 60 minuti prima di a fine di a cucina.