Cumu l'engordate hè sta cundimentu?
A crema agria hè divintata un discipulu di a più coccia. Hè mantene da a manu per fà cuminciari rapidamenti, diluziu i salsi è, sicuru, à i patati cociuti. Quandu quant'è iogurt , a crema agria bruna è prune u bake. Ma sapete chì criatura agria è veramente? Malgradu a so popularità, assai fanni di l'alimentazione ùn sò micca idea di ciò chì hè fatta o ciò chì hè fatta. Cù sta generazione di a crema agria, scopre tutte ciò chì vogliu bisognu di stu pruduttu latti.
Esità chì hè a crema agria?
Quandu a bacteria produttore di l'acidu latticinu hè aghjuntu à a crema, pruduci u liggeru arghjentu, sapori spùcanu chjamatu a crema agria. Ogni norma di l'amministrazione di Food and Drug dictate the content of butterfat may not be less than 18 percent for products labeled as cream sour.
A crema agria cummerciale pò ancu include cigno, gelatina , aromatizzanti, enzimi vegetali, citrate di sodiu è u sali. Verificate l'etichetta se u soffratu di allergii alimentari, o fate a vostra propria crema agria, per evitari ùn sianu in cuntattu cun l'allergenu.
Alternattivi à Sour Cream Tradiziunale
I nivuli più chjaru di crema agria, fatta cù a mità è a mità (10.5%) è u latte non grassi sò pronto disponibili in a maiò parte di supermercati. Cusì, se vi vede a vostra cula, ma vogliu prufittà di issu pruduttu, optò per una versione più grassu o manghja una quantità più numerosa di a versione grassu.
Soy sour cream ùn hè micca un pruduttu lattu, ma hè interchangeable in a maiò parte di ricette cù u veru, cusì hè l'alternanza perfetta per vegana.
Pratiche Servite o Preparatu cù Sour Cream
Avete vintendu a crema agria si trova solu associate cù a patata cociata. Hè ciò chì a crema agria hè ancu usata cum'è un guarnitore per chili, patata cruciata è pate di frutti è ligumi. Hè ancu un ingredientu cumuni in bè chì anu parechji platti dolci, cum'è cookies, scone è pasticceria.
Ma a crema pò esse truvata in piacenu savouriu cum'è cazola di tuna, è hè utilita in salad dressing, carne Stroganoff e mingau.
A crema agria hè comunmente utilizata in cuisine mexicana, in particulari per nachos, burritos e guacamole. In El Salvador, i fritti platanos (frittura) sò spessu sirvuti cù crema agria.
Mentre a crema agria hè un cundimentu pupulari, ùn hà micca una gran varietà di benefici di salute. Hè un 1 per centu di vitamina A è u calciu but only trace amounts of other vitamins and minerals. In ogni modu, certi tipi di crema agria contientanu i bacteria è levaditi chjamati pruibici, chì aiutanu à u prucessu di a digestioni.
Cookbooks
Se vulete sapè più nantu à l'usu di a crema agria, cunsultate i seguiti cookbooks è i risorse online per più infurmazione.
- Fornitura da sapori
- The Cookculler Buttercup Bake Shop
- Cumu serà una Deessa Domestica
- CookWise
- Lettura
Cuciulata Cu Sour Cream
Cù i risorsi davanti, pruvate i vostri capacità corsi adatti à u megliu modu per aghjunghjene a crema agria à i piatti. Plus, amparate ciò chì fate quandu eru fora di a crema agria ma sò tentativu di fà un pezzu chì include u pruduttu latti com'è un ingredientu.