Questa insalata di citru frescu è animatu fa una bella addestrava à ogni tavola. In u Tailanda, invece di pompelmo, puderanu aduprà pomelo , chì sò più grande in grandezza è bianchi à coralli culu, ma avutu casi u listessu gustu è texturite cum'è pompelmo rosatu. Questa insalata facenu un aperitivo fabuloso, insalata o sana à lunch. Truverete trova assai ùnicu è refrescante, è cusì i vostri invitati.
Chì avete bisognu
- Salad Dressing:
- 1/3 tazza di zucchero di calce freshly squeezed
- 3 tbsp.
- salsa di pisci
- 1 tbsp. salsa di soia
- 2 1/2 a 3 cuppa spine di zuccherinu brutta, o à u gustu
- 1 a 2 tsp.
- Salsa di chili tailandese , o 1 chili frescu o verde rosatu, piccatu
- Salad:
- 12 a 16 camarinu mediu, sbucciati è raffinati
- 2 tbsp. coccu roscatu (per agruppassi, senza dolci o dolci)
- 2 pompelmo rosa o 1
- pumelu
- 1 pepino biancu à mediu, diced
- 1 pimenti russu, diced
- 1/4 tazzi di chalatine finamente chopulate o cilatu violeta
- 1/4 tazza di albahaca fresca o mint, chopped si i foglie sò grossi
- 1/4 tazzi di foglie coriandro frescu (cilantro)
- 1 chili rossu, piccatu, facultativu
- 1/4 tazza di cashew d'anacardi senza mannus o mani
- Un pezzu di insalata greens per serve, opcional
Cumu fà
- Unisce tutti elementi ingredienti in una cunceta, in tràppule per disolvi u zuccheru.
- Pone un pote d'acqua per fassi fassi nantu à a stufa. L'aghjunghje l'ùltime è l'foglie solu uni pochi minuti, finu à chì a camara torna rosa è brutta è firmata à u toccu. Drain and set aside to cool.
- Intrecciate u coconu in un pate toscolo o satteletta nantu à u focu medium-high, è agite finu à chì u coconu o volta virtu mare biancu è fragrante. Pone coconut in un pìcculu cunfrezione per friddà è posanu solu.
- Preparate u to pompelmo o u pumelu, sguassà quellu di a buccia bianca comu possibili da u fruttu. Break in bite-size pieces, 3 à 4 cups hè una bona quantità. Frutta stabilita in un insalata.
- Add to the bowl the cucumber, pimenta bianca, chutotes, basilica, cilantro è chili frescu, se utilizate.
- Pudemu l'insalata inseme, aghjunghjenu a cambuola à a salad bowl, poi poverà nantu à u vestitu. Toss well to combine. Aghjunghjite a maiò parte di u coccu insulatu è i castagni, riservà un pocu per additù, è sguassa.
- Taste-pruvà l'insalata per un equilibru di dolce / agrume / piccante / salatu. Aghjustate à u vostru piacimentu, aghjunghje più di zuccaru sè stessu sour. A vostra insalata hè pronta à prestu, o, se vulete, preparanu platti individuali cù un lettu di verne è poi cumprà cù porghje generosu di l'insalata d'aranelli. Spruce cù coccu restituicu è frutti nocera.
Uni Tips
Comu a mansa di salati di saladore tailandese, hè un vendavalu d'oliu, perchè ùn ùn pare micca "sughjettu", invece cù l'oliu, di venditi naturali, in modu di racoltazione naturale à u fondu di u salad bowl. Ùn hè micca un prublema - Solu d'esse tossu un pocu di ciò chì voi per una insalata per saturà ingredienti cù u vestitu. È nutate chì questa insalata hè cunsigliata per via prima - u più frescu u megliu. Si preparanu una festa, mantenite u vestitu apianti di l'insalata finu à quandu avete prontu à manghjà, è pateanu elli in ghjusti prima di serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 127 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 9 mg |
| Sodiu | 948 mg |
| Carbuidrati | 22 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 6 g |