Stu cobbler fa un travagliu veloci di bagaiu, zucca, blueberries, rossi, fiori è frutte. Aduprate un surplus of berries in season, o usa frutti di fugliale (o da u mercatu o quelli chì si firmate in a stagione ) postu chì si separanu quandu si cottu in u cobbler di manera di manera. Solu additivi u fruttu pocu, coperta cù una galletta di ciumi di latte rumberu, è affucò. Ci hè più faciule chì pie!
Nota: Questa recita chjama per a tapioca di caccia ràpida cum'è u spresseur, chì lasciarà e zucche di frutte chjaru è spessatu, ma micca gummy. Fate dinò in libertà di aduprà a farina di farfantarna, ma sapete chì u pezzu di fruttu pò esse un pocu nuvole.
Chì avete bisognu
- 6 zucca di frutti, rinfriscati è fugliati in secco ( casdu è fracciate fresche)
- 1 tazza di zucchero, divisu è più à gustu
- 3 tablespoons quick-cooking o instant tapioca (pudete usà cornstarch, invece, se ti piace)
- 1 tablespoon sucre di limonu
- 2 tazzi farina
- 1 cucurrucucu sal marina di mare fine
- 1/2 cuisson di tina di soda
- 1/2 tazza di mantova, fridda
- 1 tazza di latti
Cumu fà
- Preheat oven à 350 ° F. In un pappaddu di 2-quart casserole o panificazione panificante simili, tossi i baga cun 3/4 tazzi di u zuccheru. Gustinu è aghjunghje più di zuccaru se ti piace à un dulce mumentu (è sicondu a dulcezza di e boli). Aggiunna u tapioca è u zucchero di limonu è dispaccianu per combine. Sittianu.
- In una granca pruduce a farina, restendu 1/4 tazza di zucchero, u salinu è u baking soda. Cut butter in taglioli è aghjunghje a farina. Aduprà i vostri ditte, una furcedda, duie cutedda, o un cutterie di travagliu, furmà a butte in farina finu à quandu si parmette à u cornmeal cun parechji zizati-chila. Stir in buttermilk to combine. Avete bisognu di un pappagallo.
- Gattivu tagliata da a cucchola nantu à u mischju biancu. Sicondu a dimensione è a forma di u to pranzu, pudete avete messi di pezzu o sia capace di coperà tutta a cima cù u pezzu.
- Agghiuncenu à u bagnellu hè urdettu marronu è u zucchinu di zucchero chì hà feritu in i bianchi, 45 à 60 minuti.
- Let cool à u minimu pocu. Servite calza calda o à a temperatura di l'ambienti - serà megliu u listessu ghjornu chì hè fatta, ma faci un ellu cù u salottu di l'alba dopu!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 335 |
| Fatta Total | 15 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 34 mg |
| Sodiu | 582 mg |
| Carbuidrati | 51 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 3 g |