Mai spentu micca sempre Better
U parsnip hà statu di circa per migghiara d'anni, è prima chì i patati pigghiaru cum'è u fucile principale nantu à a tavula, i parsnips eranu l'stella duranti i mesi di l'inguernu. Un parente di a carota, è parechje u so ghjustu, u parsnip hà un gustu dolce è nutrittu chì hè addulurata quandu hè statu toccu da a fretura frusta. Sè cumprate "vitturi di zuppa" per fà un calzu, avarete probabilmente trova un parsnip frà u gruppu.
Hè ancu diliziu da purpi è arrostate.
A selezzione Parsnips
Ancu dispunibule annata l'annata in a maiò parti di i mercati, stagione prime per i zappunità hè a caduta è l'invernu; u fretu a so dulcezza. Queste arruteti poni creta da un grandi grandi; hè megliu per evitari l'anziani, in ogni modu, quand'elli sò micca indiciate per un core leggeriu è amare. Invece pudete sceglie parsnips chì sò chjuche in medievenu in grandu, 5 à 10 pulmuni (12.5 à 25 cm) in longu, è ùn sò micca cecchi o nuvole. Anch'ella cerca una carne ferma senza mancu spots. U culore devessu esse un tonu mancu amaru è nisunu senza mancu qualchi marmura, cumu pudete indicà a decadenza o fraccionarii. I parsnippi anu ancu esse senza tagliu, tagliu o fessite. Se cumpresi parsnips cu so greens still attached, i veri ùn deve parechje frescu è micca marchatu.
Stating Parsnips
Parmettini micca lavarevatu in un locu fridesivu, cum'è avete a zucca. Se u verdura ferma u greens attaccati, sguassate prima di ricerche.
Ammessu in una spugna di carta è posta in una sacchetti di plastica in u cajuladore di legenda di u frigorificu, duveranu durà duie simane, se micca più. I parsnips cuinchi ponu frichi è friquidsi in i trè ghjorni.
Per friddà, tagliate parsnips in cubi di 1/2 inch è parboil e drenu o vaporizzanu durante 3 o 5 minuti.
Cool, aghjunghjenu in cuntenuti immaginati, è fogliate di 8 à 10 mesi. U purcée parsnip purcina ancu pò essa frozen pè 10 mesi.
Quandu Parsnips Go Bad
Ùn ci hè nudge salvezza un pezzu chì ha spoiled, cusì per ottimisizzioni u so valore, dete à a vostra mansa di compostu. Prima di fà, anch'elli, tagliate u parsnip in pezzi petite, chì u parsnip hè un vechju di raghja duru è ùn ùn si furonozza rapidamente. A trimma in i pezzi più chjucchi aghjusta u deterioru.
Manicurà cù cura
Se vulete cultivà i vostri propri parsnips, tenete bisognu di mantene in mente chì u manutenzione di a pianta salvatica pò causà reaczione gravi, cum'è lezioni di pelle è dermatite. I particulare sensitivi pò ancu cuntene u sindimentu allergiu orali. I sintimi includenu una sensibilita ardenti in a bocca è a gola è in i vostri labbre. E maiori riazzjonijiet mutivi puderebbenu include diffiurtà à respira. Cuntattate cù u vostru duttore o l'uspitali lucali si avvista qualcunu sintomi.