Cumenza cù un bonu dog calore di qualità, preferibile vendi, è mette cù un chili diliziu, gruffu è moderatu spiced. Aghjunghjite ciprius chuftu, cheddar picareddu rilassatu o un casgiu di cotija scorciata per una sperienza di ghjente per via caduta. Sè vo avete pressatu per u tempu, pudete puru certamenti un bonu chili di pezzu di cunsigliu per questa ricetta.
Chì avete bisognu
- 8 i cani maiò
- 8 pasticci di cani calchi (deli style)
- Per Chili:
- 1 1/2 libra / 675 g. beef chjaru (magre)
- 1 pudite salsa di tomate (plus 1/3 tazza / 80 mL acqua)
- 1 buttiglia di birra
- 1 can beans (pinto)
- 1/2 cupulazione / 120 mL. cipolla (tagliata)
- 2 dente d'agliu (piccatu)
- 2 tablespoons / 30 mL. oliu vegetale
- 2 tablespoons / 30 mL. chili poi
- 1 tablespoon / 15 mL. paprika
- 1 tablespoon / 15 mL. cumin (terra)
- 1/2 tagliata / 2,5 mL. oregano (seccu)
- 1/2 tablespoon / 2.5 mL. u sali
- 1 colti / 5 ml. pepite nìuru
- 1 Jalapeutenu (cunfiatu è diced)
- Per u casamentu:
- 1 cipolla (tagliata)
- 1 1/2 tazzi / 360 mL. cheddar cheese (sharp, shredded, or cotija cheese)
Cumu fà
In una gran cassola di salsa, oliu vegetale caldu. Aggiuncinu 1/2 cipolla picata è fate per 2-3 minuti finu à trasluzente. Aggiunne l'agghiu è l'aiutu di l'àgghia e jalapeno per un minutu. Elimine a cipolla, l'agliu, è a pepite è fassi in un coltu. Aggiuncate fritterra, fatevi finu à bonu fattu, circa 6-8 minuti. Mentri a vacca hè culinaria, aperte è fugliate di fagioli pinto. In o u processatore di l'alimentariu o cù un patatere di patata, pocu purcina. Questu averebbe da esse l'agente esprime per u chili.
Aghjunghjenu purcina, fagiola, cipolla, agliu, è l'ingredienti di u chili restante à l'olla. Scambià dinù permette a mischiglia per fassi burlati for about 1 minute. Aduprà u calore è fremenda à 35-45 minuti. Assicuratevi di mantene ochju nantu à u chili per ùn esse micca brusgiatu. Sì chili è troppu grossu, aghjunghjenu 1/4 tazza / 60 mL d'acqua à u mumentu à puzzicheghju chì chili tene à a cunsistenza in direzzione. Una volta cottu, rinfriscà u calore per a paràmetratti più bassu è mantene cali
Preheat grill for medium heat. Place hot dog nantu à a parrilla è cocza di 8-10 minuti, torna oltre. Una volta cottu (temperatura interna di 165 degreed F.), sguassate da u calore, piazzate in buns calzoni calore, cima con chili, ciddi diced è u furmagliu.