Questi zucchereri suculcii ghjucatori sò perfetti per un vacante di uttene o di vacanze. Cumpigliate cù pettini in tagliati, pickles, e cipolle rosse, o aghjunghjenu un pancu à i vostri pillutti.
U zitellu di Tomate è Worcestershire sò in salsa à u gustu è l'uttasticità di sti hamburger.
Se ti piace una bagnu sabuttura, sta ricetta hè una sceglazione perfetta. I burger sò fatte cù una piccula cantina di migliu di pane, cipolla rintraciata, zucchero di tomate (aghju V-8), è parechji temperi senzati.
Vede i cunsiglii è i variazioni sottu a ricetta per qualchi idee additivu di savori è i berger di sapori è cunsiglii di cucina.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 chilò chuck (terra, o in terra)
- 3 tablespoons breadcrumbs (pianura, bella, secca)
- 2 cuisson di salsa di Worcestershire
- 2 cuppa di cipolla (grated)
- Opcional: 1/2 colti spaghetti
- 2 cuppa di zucchero
- Salt à u gustu (spertu)
- Pomme à u gustu
- Opcional: tomate (fette)
- Opcional: prugnoli (tagliati)
- Opcional: cipolla (tagliata)
- Opcional: lettuce
- Opcional: cundimi (cum'è desiderate)
Cumu fà
- Cogliu a vacca di terra cù miglii di pani, salsa di Worcestershire, cipolle grata, u pani d'agliu, è u zuccu di tomate; mischjà bè. Formate a vigna in 4 a 5 dispusizione bettelle maiò. Sprinkle both sides of burgers lightly with seasoned salt and pepper.
- Preparate a vostra gasu o charcoal grill for high heat è l'oliu di a reta cù oli vegetale.
- Pujene i burgers nantu à una panchizza. Coperta è frigate finu à chì a parrilla hè pronta.
- Pusce boli nantu à a parmette preparatu nantu à u caldu direttu. Pranzu i berger à circa 5 à 7 minuti in ogni parte, o finu à fà as desired.
- Servite nantu à biscotti split tostati cù a vostra scelta di leghje in lettu è di cundimi.
Burger Formate è cunsiglii
- Pesa i vostri burgers cumu a furmà per un tamantu uniforme è ancu di coccia.
- Utilizendu u to pulenda o un dittu, fate una indentazione in u centru di ogni patty, soprattuttu si sò assai grossi. Questu avete aiutu à stà bè è coccia equitativi.
- Grind your own beef. Scegli chuck steak or cubs or boneless short strings, or another cut with good flavor and a decent amount of fat.
- Aduprate un termometru alimentariu à leghje infurmazione per verificà a temperatura di l'hamburger. Un termometru di lettura immediata di prezzu hè bonu, ma si usa un termometru alimentariu frecuentemente, cunzidenu ThermoWorks Thermapen. Hè super fast and reliable.
Burger Temperatures
- Rari: 120 F à 125 F
- Medium Rare: 130 F à 135 F
- Mediu: 140 F à 145 F
- Poito Mi: 150 F à 155 F
- Fattu cusì: 160 F à 165 F
Mantene in mente chì Foodsafety.gov recommands a minimum temperature safe of 160 F for beef moltu, o 165 F per avvicinatu moltu.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 347 |
| Fatta Total | 19 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 118 mg |
| Sodiu | 201 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 38 g |