Burrito Burgers

Queste burrito hamburger se face u successu di u vostru cookout.

Burrito o tacchinu cose un gustu stu zuccheronu, succulenti, inseme, cù un capucu di fasgioli frischi è di u teppu di u Tex-Mex.

Per i cundimi, utilizate una maionesa chipotle o salsa , o cume i burgers cù crema agria o guacamole.

Chì avete bisognu

• 1 1/2 libra beef bacchus (80% à 85% *)
• 4 tablespoons burrito seasoning (o sperimentu di taccu)
• Opcional: 1 à 2 cullizzioni di cilantro (fresco, picatu)
• u sali à u gustu
• pepite nìvuru à u gustu
• 4 o 6 fette pezzu u furmagliu
• 4 à 6 hamburger buns (split e toasted)
• 1 can / 15 unces beans refried

Cumu fà

1. Calami a grill à u calore forte, o circa 450 F si a grillera hà un termometru integratu. (Vede quì sottu per l'infurmazioni agnelli).
2. Cuntate u bagnu moltu cù u burrito o tacchusu è cilantro, s'ellu si usa; mischjanu bè. Indentu u centru di ogni patty brescia cun un o dettu. I turisti anu da pudè cagiunà più ugualmente è ùn hà micca inchatu finu à u centru.
3. Formate a vigna in quattru a 6-ounce hamburger ou sei berger di 4-ounce.

1. Sprughjendu i bergeri midicinali cù u salinu è pimentu negru novu.
2. Prantalja i berger à a parte più caliente da a parrilla di più nantu à 2 a 3 minuti in ogni latu à rinsignà, dopu seguità a coccia nantu à una zona di a parrilla incù un centru less direct for about 5 à 7 minuti più longu, o finu à chì i burgeri sò stati culati .
3. Cù cù u furmagliu è coccianu finu à chì u furmagliu s'hè degnu.
4. In una paleta nantu à u caldu pianu, calda i fasgi fritte.
5. Per assemblee, sparghjia ogni tappe bun bottom cun una ghjinirosu pianetta di fasgi fritto, da quì sopra à una burger. Spread the burger with salsa, crème agrume, guacamole, di chipotle mayonnaise, da a fugliale di fette, fette di tomate è cipolla, se aduprate.

A Broil the Burgers

1. Pujene i burgers nantu à u raffu crudu di u panificà. Arrange the rack about 4 inches from the heat source.
2. Calami u broiler à 500 F (o High).
3. Suggerimenti i Burgers per uns 3 minuti. Flip and broil for 6 to 8 minutes longer, o finu à chì e burger insegna almenu 160 F nantu à un termometru alimentariu.

* Per i più famigliali ghjunti, più savuriscenu, u 80% à u 85% di u vacche di terra hè a megliu scelta. Hè più grassu hè a chjave per juicier, tastier hamburger. Sì avete aduprà u pinguinu maiò pratiche, pudete aghjunghje grassu è umidità extra. Imberate circa 1 1/2 tablespooni d'oliu in u viteddu di terra. Or, aghjunghje una colazione ore di du caldo o u zuccu di u tozzu à a salameria.