L'arburatu è i fasgioli sò stati in cucina di u Caribeanu. Questa ricetta hè assai faciule è combina u rossu giallu cù fagioli nìvuli per creà un bonu pianu novu o livante di lignu. Fate liberate di fà cù qualsiasi tipa di fagiola chì ti piace.
U risottu giallu hè u so culore da annatto (o achiote) , chì hè inclusu in u packet di sazón cena. Hè una salsa populari è spice mix chì hè aghjuntu à parechji platti di u Caribe, eliminendu a necessità di assai ingredienti. Sazón hè ancu dispunibilivule senza annatto, ma questu sperimentu ùn pruduce micca u rossu giallu avemu perchè in sta ricetta.
L'altru ingredientu chjucu quì hè u zucchero , un purellu aromatizzu di viti è spices chì hè ancu cumunu in l'alimentariu di u Caribe. Hè facilitu fà u so propiu suffreju è a ricetta basta pò esse adattata per aiutu à u vostru gustu o ciò chì in a vostra cucina. Questu avete, sicuru, affettatu u gustu di i vostri fagioli gialli è di u risu, ma a facilità è a versatilità di u pezzu sò ciò chì face un gran ingredientu.
Chì avete bisognu
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 1/2 tazza dulce
- 1 packet sazón seasoning (annatto)
- Salt à gustu
- 1 (15.5 oz) pò fosti nìvuli (fugliate è rinfriscati)
- 2 tazzi di risu (biancu, longu)
- 4 tazzi di acqua (o caldo di pollo)
Cumu fà
- In una pignata, calentate l'oliu d'oliva nantu à caldu.
- Aggiunna u pumutu è frettu per ognunu 1 minuti.
- Aggiuncenu i sazón, u salinu, u fasgiolu è u riso. Stir to combine the ingredients and coat the rice with color.
- Pour in l'acqua (o caldo di pollo) è portene à un furore rotanti. Pudete fassi fraschetti per 1 à 2 minuti, è poi ghjustà a mischju di risone.
- Reduzza u calore à bassu è coperazione cù una tappa rigularità chì ùn devi micca permessà steam per scappà. Ùn arreste a tapa durante u tempu di coccia.
- Cumpicanti nantu à u minimu per 30 minuti. Eliminate u tene, fucole u risottu, è poi allughjemu novu è lasciate entre pocu minuti prima di serve.
A ricetta fa appruvistà quattru parte d'una unita di cunti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1090 |
| Fatta Total | 48 g |
| Saturatu Fat | 31 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1.123 mg |
| Carbuidrati | 133 g |
| Fibra Dietetica | 33 g |
| Protein | 38 g |