U rossu di limonu hè unu di i platti più cumuni in l'india meridionale. Sò solitu manghja sola o cun raita, iogurt, chutney o Kosambari (un tipu d'insalata).
Pudete sparisce bè cù u prublema chì pò esse fatta cù u risu sdruvutu. Aggiuncinu un pocu poppuli in latu di un pratiche simplice ma sapellu.
Chì avete bisognu
- 1 cullenera
- e manufatti
- 2 tablespoons vegetali, canola o pittura griega di girasole
- 1 tagliata di mustarda
- 3 o 4 frasi curry
- 2 chilies verdi chjudaranu longu
- Un pezzu di ginger, rossu
- 1/2 taza di ciacca (arrustita è senza salini)
- 1 cucurbitacula in turmericque
- Succu di 2 limoni
- 2 tazzi riceciuti basmati (o risu sutta)
Cumu fà
- Amuciate è arriccà e so moltu brusgiate a grana di coriandri in poi. Sittianu.
- Calami l'oliu in una padedda è aghjunghje i grani di mustarda , fulari di curry, è pezzi giardini. Fritte u mischju finu à l'altru.
- Aggiuncenu u ghjincu è i cacahuelli. Friture u mischju per un minutu più.
- Aggiuncenu u puernu turmericu è appicca u burner.
- Aggiuncenu u zuccaru di limonu è mischianu bè.
- Aggiuncenu u risu, u polchitu in rossu è u salinu à u gustu è cunglite assai.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1039 |
| Fatta Total | 21 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 169.998 mg |
| Carbuidrati | 189 g |
| Fibra Dietetica | 13 g |
| Protein | 28 g |