Chì hè quì Chì Stutti negriamenti in ogni casu?
A volta di compra cinque camara prima vi cuntene una "stringa" negra, nica, da a so volta. Anchi si sguassate chì "string" hè chjamatu chjamatu, ùn hè veramente una vina à tutti - in u sensu circulatoriu di a parolla. Hè u trattatu digestivu di cammellu, è quandu hè scuru in u culore significa chì hè chinu di granu. Cusì, quandu vi vede questu, avete bisognu di i cammimi? È se ùn ci hè nunda visu scuru, vene bisognu di prisentà?
Dedicà o ùn viaghjerà
A decisione di pruvà shrimp hè basu una materia di preferenza personali è estetica. A vina hè visibule da a cugliera è a carne, è se trova a via digestiva unappealing e unattractive, hè sensu per sguassà. (In certi paesi, cum'è u Giappone, serve à i cammiscenu cù a vigna visibilii). Cumu gambarinu grande, hè abbastanza facilitatu per diventerà chjappà nantu à a volta è sguassà a vina cun un cuteddu.
A più cocca ùn sia micca moltu di furnisce u gambarinu mediu chjamatu o più chjucu s'ellu ùn vedenu particularmente sucia. A menu chì ùn sia particularmente paciente è cumbugliu, ùn mancu ùn molestanu cù un pappezzu chjama - puderia piglià literalment l'ore per passà u prucessu d'impurtanza. Per fà a vita di i viticultori, parechji pruvvidituri sò oghji offerte gambarinu impurtante , chì hè spessu fattu senza split la carne o ancu eliminà l'intarsa. Allora, s'ellu ùn hè micca per voi, pruvate trottu ghjuvendu cunghjelu pruduttu.
E Chì De Questa Tail
E mentri chì parleremu di sguassà e cose da a camara, quale di u cunchju nantu à a cuda? Hè propiu semprici di scurza a càslu di u corpu di i cammimi, ma rinunzià u cascaru nantu à a cuda adopta un pocu di finesse - troppu forti è ti tirava cuda in fine, perde una carne preziosa.
Pudete abbandunà a cuda nantu à i platti induve hè ovviva è splinta, cusì i diners si ponu eliminà queste. Invece, in ricetti induve una salsa piscia pò disguize a cuda, vi deverà rinfrescà in casu di sorpresa un invitatu cù un muccuni crunchy imprevisu. Sì si friece u gambellu, quellu chì hà da manghjà, quelle certi giuvani viaghjanu bè di manghjà a cuda quandu hè frittu è crucianu.
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Avà chì u sapete quellu chì u pocu filu hè nìuru, pudete impruddisfà è scrutine più profitosu in l'appruntà di a camara, cumu cocchi cu qualchi prumuzione cuncipienti di ganze.
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